Assistant Responsable à La table du Lausanne Palace

Lausanne Palace S.A.; Vaud; On-site; CHF 61,000 - 84,000; Full time

Benefits offered by this job

Temporäre Unterkunft

Interne Schulungen

Zugang zu Sportanlagen

Qualitätsverpflegung zu Vorzugspreisen

Job summary

Lausanne Palace S.A. sucht eine Assistenzleiterin/ einen Assistenzleiter im Restaurant La Table des Lausanne Palace (m/w) am Standort Lausanne Palace. Eintrittsdatum: 01-12-2026.

Unbefristeter Vertrag – Arbeiten Sie in einem renommierten Hotel mit exzellentem Service. Sie unterstützen die Restaurantleiterin bei der täglichen Überwachung des Service, gestalten ein elegantes Gastronomieerlebnis und koordinieren die Abläufe zwischen Saal und Küche.

Qualifications

• Ausbildung in Hotellerie-Gastronomie mit Erfahrung in gehobener oder Gourmet-Gastronomie.
• Teamgeist, Fürsorglichkeit und Anspruch daily.
• Integriert ins Restaurantleben; Kommunikation und Austausch sind wichtig.
• Organisiert, sorgfältig und detailorientiert, Verbesserung des Services.
• Fokus auf Gästezufriedenheit, Präzision und Exzellenz.
• Elegant, diskret, dynamisch, ausgezeichnetes Servicebewusstsein.
• Mitarbeit im engagierten Team, Beitrag zur Entwicklung von La Table.

Responsibilities

• Unterstützen die Restaurantleiterin bei der täglichen Überwachung des Restaurants.
• Sorge für ein elegantes, herzliches Erlebnis entsprechend La Table-Identität.
• Gewährleistung von Mise-en-place und reibungslosem Ablauf im Saal.
• Gäste empfangen, begleiten, Erwartungen und Wünsche antizipieren.
• Koordination zwischen Saal und Küche für präzisen Service.
• Beteiligung an Organisation und Planung der Teams sowie deren Begleitung.
• Beitrag zur Ausbildung und Integration der Mitarbeitenden.
• Aktiv zur kontinuierlichen Serviceverbesserung und Kundenerlebnis beitragen.

Skills

Ausbildung in Hotellerie-Gastronomie

Teamführung

Serviceorientierung

Organisationstalent

Education

Ausbildung in Hotellerie-Gastronomie

Job description

Mit Betrieben, die alle fest in der Schweiz verankert sind, setzen wir uns für die Entfaltung einer schönen, verantwortungsvollen und nachhaltigen Hotellerie ein. Tief humanistisch und im Dienst außergewöhnlicher Fachkompetenzen stellt Sandoz Fondation Hotels seine Mitarbeitenden ins Zentrum seiner Vision.

UNSERE WERTE

Bei Sandoz Foundation Hotels ist es unsere Mission, das Umwelt-, Sach- und immaterielle Erbe unserer Liegenschaften durch einen gesunden, rentablen und verantwortungsvollen Hotelbetrieb zu bewahren. Der perfekt beherrschte Ausdruck einer EXZELLENTEN SCHWEIZER HOTELLERIE Ein volles und ganzheitliches Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer Aktivitäten DIE FÖRDERUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, erfüllenden und partizipativen Arbeitsumfeld.

Assistenzleiter/in im Restaurant La Table des Lausanne Palace (m/w)

Die Hotels der Sandoz Stiftung

Zwischen See und Bergen, treten Sie Hotels bei, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Umfeld, das sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Teams inspirierend ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten in aussergewöhnlichen Betrieben. Schöne Hotellerie kommt von Herzen, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n:

Assistenzleiter/in im Restaurant La Table des Lausanne Palace (m/w)

Arbeitsort : Lausanne Palace

Eintrittsdatum : 01-12-2026

Vertragsart : Unbefristeter Vertrag

Aufgaben

• Sie unterstützen die Restaurantleiterin, Sarah Banahmed, bei der täglichen Überwachung des Restaurants und der Qualität jedes Services.
• Sie sorgen für ein elegantes, herzliches und persönliches gastronomisches Erlebnis, das mit der Identität und den Anforderungen von La Table übereinstimmt.
• Sie gewährleisten die Vorbereitung des Services, das Mise-en-place und den reibungslosen Ablauf der Abläufe im Saal mit Sorgfalt und Liebe zum Detail.
• Sie empfangen und begleiten die Gäste aufmerksam, diskret und professionell, indem Sie ihre Erwartungen und besonderen Wünsche antizipieren.
• Sie sorgen für eine reibungslose Koordination zwischen Saal und Küche, um einen präzisen, rhythmischen und harmonischen Service zu garantieren.
• Sie beteiligen sich an der Organisation und Planung der Teams sowie an deren täglicher Begleitung.
• Sie tragen zur Ausbildung und Integration der Mitarbeitenden bei, indem Sie die Werte von Service, Exzellenz und Auftreten von La Table vermitteln.
• Sie engagieren sich aktiv für die kontinuierliche Verbesserung des Services und die Schaffung eines unvergesslichen Kundenerlebnisses.

Gesuchtes Profil

• Sie verfügen über eine Ausbildung in Hotellerie-Gastronomie und Erfahrung in der gehobenen oder Gourmet-Gastronomie.
• Sie arbeiten gerne in einem Haus, in dem Teamgeist, Fürsorglichkeit und Anspruch täglich gelebt werden.
• Sie sind in das Leben des Restaurants eingebunden und schätzen eine tägliche Begleitung, die auf Kommunikation, Austausch und Weitergabe basiert.
• Sie sind organisiert, sorgfältig und detailorientiert mit dem Willen, jeden Service zu verbessern.
• Die Zufriedenheit der Gäste steht für Sie im Mittelpunkt, und Sie streben stets nach Präzision und Exzellenz in Ihrer Arbeit.
• Sie sind elegant, diskret, dynamisch und verfügen über ein ausgezeichnetes Servicebewusstsein.
• Sie möchten einem engagierten Team beitreten, zu dessen Entwicklung beitragen und täglich dazu beitragen, La Table zu einem einzigartigen Erlebnis zu machen.

Unsere Vorteile

• Temporäre Unterkunft
• Interne Schulungen
• Zugang zu Sportanlagen
• Qualitätsverpflegung zu Vorzugspreisen

Zusätzliche Informationen

Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Arbeitserlaubnis sein oder die gesetzlichen Voraussetzungen für deren Erteilung erfüllen.

Warum die Hotels der Sandoz Stiftung wählen

Die Sandoz Foundation Hotels zu wählen bedeutet, einer Gruppe beizutreten, in der Exzellenz, Mitarbeiterentwicklung und Nachhaltigkeit im Zentrum unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität essenziell sind. Gemeinsam gestalten wir mit Leidenschaft und Engagement eine schöne Hotellerie.