Assistant Responsable à La table du Lausanne Palace

Lausanne Palace S.A.; Lausanne; On-site; CHF 73,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Job summary

La Table du Lausanne Palace, restaurant étoilé, recherche un Assistant Responsable pour superviser les services et assurer une expérience client d’exception. Vous accompagnerez la Responsable de Salle dans le quotidien, veillerez à la qualité et à la précision du service, et participerez à la formation des équipes.

Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en gastronomie haut de gamme; esprit d'équipe, sens du détail et passion du service. Poste en CDI à Lausanne.

Qualifications

• Diplômé(e) en hôtellerie-restauration et expérience en gastronomie haut de gamme.
• Sens du service, élégance et professionnalisme.
• Esprit d'équipe et capacité d'accompagnement des équipes.

Responsibilities

• Accompagner la Responsable de Salle dans la supervision quotidienne du restaurant et la qualité du service.
• Offrir une expérience gastronomique élégante et personnalisée, en accord avec l'identité de La Table.
• Assurer la préparation du service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle.
• Accueillir et accompagner les clients avec attention et discrétion.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine pour un service précis et harmonieux.
• Participer à l'organisation et la planification des équipes et leur accompagnement.
• Contribuer à la formation et à l'intégration des collaborateurs et transmettre les valeurs.
• Participer à l'amélioration continue du service et à créer une expérience client mémorable.

Skills

Restauration gastronomique

Service client

Esprit d'équipe

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.
Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.

NOS VALEURS

Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et
immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.

L'expression parfaitement maîtrisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE

Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activités

LE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.

Assistant Responsable à La table du Lausanne Palace** (H/F)

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

Assistant Responsable à La table du Lausanne Palace (H/F)

Lieu de travail : Lausanne Palace

Date d'entrée : 01-12-2026

Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée

Responsabilités

• Vous accompagnez la Responsable de Salle, Sarah Banahmed, dans la supervision quotidienne du restaurant et la qualité de chaque service.

• Vous veillez à offrir une expérience gastronomique élégante, chaleureuse et personnalisée, en accord avec l'identité et les exigences de La Table.

• Vous assurez la préparation du service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle, avec rigueur et souci du détail.

• Vous accueillez et accompagnez les clients avec attention, discrétion et professionnalisme, en anticipant leurs attentes et leurs demandes particulières.

• Vous assurez une coordination fluide entre la salle et la cuisine afin de garantir un service précis, rythmé et harmonieux.

• Vous participez à l'organisation et à la planification des équipes, ainsi qu'à leur accompagnement au quotidien.

• Vous contribuez à la formation et à l'intégration des collaborateurs, en transmettant les valeurs de service, d'excellence et de savoir-être de La Table.

• Vous participez activement à l'amélioration continue du service et à la création d'une expérience client mémorable.

Profil recherché

• Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie-restauration et disposez d'une expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.

• Vous aimez évoluer dans une maison où l'esprit d'équipe, la bienveillance et l'exigence se conjuguent au quotidien.

• Vous êtes impliqué(e) dans la vie du restaurant et appréciez un accompagnement quotidien basé sur la communication, le partage et la transmission.

• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, avec la volonté de faire progresser chaque service.

• Vous placez la satisfaction du client au cœur de vos priorités et recherchez constamment la précision et l'excellence dans votre travail.

• Vous êtes élégant(e), discret(ète), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service.

• Vous souhaitez rejoindre une équipe engagée, contribuer à son évolution et participer chaque jour à faire de La Table une expérience unique.

Nos avantages

• Hébergement temporaire

• Formations internes

• Accès aux infrastructures sportives

• Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.