Assistant Responsable à La table du Lausanne Palace (H/F)

247 Media Limited; Lausanne; On-site; CHF 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès infrastructures sportives

Restauration à prix préférentiel

Job summary

Les Hôtels de la Fondation Sandoz recherche un/une Assistant Responsable à La table du Lausanne Palace pour superviser le service en salle et garantir une expérience gastronomique élégante et personnalisée, en collaboration avec la Responsable de Salle.

Vous coordonnez les équipes, préparez les services et assurez la qualité, tout en transmettant les valeurs d’excellence et de savoir-être à l’équipe de La Table.

Qualifications

• Diplômé(e) en hôtellerie-restauration et expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Esprit d'équipe, bienveillance et exigence au quotidien.
• Accompagnement quotidien basé sur la communication, le partage et la transmission.
• Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, avec la volonté de faire progresser chaque service.

Responsibilities

• Accompagner la Responsable de Salle dans la supervision quotidienne du restaurant et la qualité de chaque service.
• Veiller à offrir une expérience gastronomique élégante, chaleureuse et personnalisée.
• Assurer la préparation du service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle.
• Accueillir et accompagner les clients avec attention, discrétion et professionnalisme.
• Assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine.
• Participer à l’organisation et à la planification des équipes et à leur accompagnement.
• Contribuer à la formation et à l’intégration des collaborateurs et transmettre les valeurs de service.
• Participer à l’amélioration continue du service et à la création d’une expérience client mémorable.

Skills

Gestion d'équipe

Excellence du service

Communication

Organisation

Education

Diplôme hôtellerie-restauration

Job description

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l’élégance naturelle rencontre l’excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l’authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d’évolution au sein d’établissements d’exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

Assistant Responsable à La table du Lausanne Palace (H/F)

Lieu de travail: Lausanne Palace

Date d'entrée : 01-12-2026

Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée

Responsabilités

• Vous accompagnez la Responsable de Salle, Sarah Banahmed, dans la supervision quotidienne du restaurant et la qualité de chaque service.
• Vous veillez à offrir une expérience gastronomique élégante, chaleureuse et personnalisée, en accord avec l’identité et les exigences de La Table.
• Vous assurez la préparation du service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle, avec rigueur et souci du détail.
• Vous accueillez et accompagnez les clients avec attention, discrétion et professionnalisme, en anticipant leurs attentes et leurs demandes particulières.
• Vous assurez une coordination fluide entre la salle et la cuisine afin de garantir un service précis, rythmé et harmonieux.
• Vous participez à l’organisation et à la planification des équipes, ainsi qu’à leur accompagnement au quotidien.
• Vous contribuez à la formation et à l’intégration des collaborateurs, en transmettant les valeurs de service, d’excellence et de savoir-être de La Table.
• Vous participez activement à l’amélioration continue du service et à la création d’une expérience client mémorable.

Profil recherché

• Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie-restauration et disposez d’une expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Vous aimez évoluer dans une maison où l’esprit d’équipe, la bienveillance et l’exigence se conjuguent au quotidien.
• Vous êtes impliqué(e) dans la vie du restaurant et appréciez un accompagnement quotidien basé sur la communication, le partage et la transmission.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, avec la volonté de faire progresser chaque service.
• Vous placez la satisfaction du client au cœur de vos priorités et recherchez constamment la précision et l’excellence dans votre travail.
• Vous êtes élégant(e), discret(ète), dynamique et doté(e) d’un excellent sens du service.
• Vous souhaitez rejoindre une équipe engagée, contribuer à son évolution et participer chaque jour à faire de La Table une expérience unique.

Nos avantages

• Hébergement temporaire
• Formations internes
• Accès aux infrastructures sportives
• Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c’est intégrer un groupe où l’excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l’esprit d’équipe et l’authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

Si cette offre ne vous correspond pas, n'hésitez pas à découvrir nos opportunités groupe .