Assistant Maitre d‘Hotel (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH; Zug; Vor Ort; CHF 73.000 - 106.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bezahlte An- & Abreise

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Exklusive Crew-Bereiche

Weiterbildungen & Trainings

Weiterbildungen & Trainings

Zusammenfassung

Ein internationales Kreuzfahrtunternehmen sucht einen Assistant Maitre d'Hotel (w/m/d) für die Organisation eines Restaurants mit bis zu 200 Gästen an Bord. Sie leiten ein Team von Mitarbeitern und unterstützen den Maitre d'Hotel bei der Dienstplanerstellung. Ideale Kandidaten bringen eine Ausbildung im Restaurant-/Hotelbereich sowie Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse sind erforderlich. Diese Position bietet die Möglichkeit, die schönsten Ziele der Erde zu entdecken.

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Teamführung und Motivation.

Aufgaben

• Selbständige Organisation eines Restaurants mit bis zu 200 Gästen.
• Unterstützung des Maitre d'Hotel bei Dienstplanerstellung.
• Fachliche und disziplinarische Führung des Teams.
• Ansprechpartner für Gäste und Crew; Anwesenheit an Servicebereichen.
• Vertragsdauer des ersten Vertrages: 4–6 Monate (nach Absprache).

Kenntnisse

Fachwissen im Gastronomiebereich

Führungspersönlichkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im Restaurant-/Hotelbereich

Tools

Office Anwendungen

Jobbeschreibung

Assistant Maitre d‘Hotel (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt

Charterer: Hapag-Lloyd Cruises
Department: Restaurant

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Dein Job

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation eines Restaurant mit bis zu 200 Gästen und 30 Crew-Mitgliedern im Frühstück-, Mittag- und Abendservice zuständig und reportest an den Maitre d'Hotel.
• Du unterstützt den Maitre d'Hotel bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Service-Crew und fungierst als Stellvertretung.
• Dein Team führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
• Als Ansprechpartner für deinen Service-Bereich zeigst du regelmäßig Präsenz für die Gäste und die Crew.
• Für Fragen, Anregungen, Kritik und Reservierungsprobleme der Gäste hast du jederzeit ein offenes Ohr.
• Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 4 - 6 Monate (nach individueller Absprache)

Warum sea chefs?

Das bieten wir dir:

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Alle Benefits

Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

• Ausbildung im Restaurant-/Hotelbereich sowie erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Getränke- und Weinkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst
• Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Vertraut mit Office Anwendungen

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