Assistant·e Maître d’Hôtel

Palexpo; Genf; Vor Ort; CHF 70.000 - 94.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Palexpo à Genève recherche un(e) responsable événementiel et restauration pour organiser et coordonner les activités liées aux manifestations, fidéliser les client·es et anticiper leurs besoins.

Vous dirigerez et formerez le personnel temporaire, contrôlerez les caisses, gérerez le matériel et le stock, et collaborerez étroitement avec les services tout en respectant les standards de service et les procédures.

Qualifikationen

• Diplôme en Hôtellerie et Restauration ou équivalent.

Aufgaben

• Organisation et coordination des activités liées aux événements.
• Fidélisation des client·es et anticipation de leurs besoins.
• Diriger, déléguer et former le personnel temporaire.
• Contrôle des caisses des points de vente confiés.
• Commande du matériel de restauration et boissons.
• Gestion du stock et respect des standards de service.
• Collaboration avec les services et permanences F&B en rotation.

Kenntnisse

Autonomie

Sens du détail

Esprit d’initiative

Dynamisme

Réactivité

Esprit d'équipe

Orientation client

Résistance au stress

Gestion de projets

Ausbildung

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Jobbeschreibung

Organisation et coordination des activités confiées dans le cadre des événements

Fidélisation des client·es et anticipation de leurs besoins

En charge de l’organisation des activités en relation avec les missions qui lui sont confiées

Diriger, déléguer, motiver et former le personnel temporaire qui travaille sous sa responsabilité en appliquant un management bienveillant

Contrôle des caisses des points de vente confiés

Commande du matériel de restauration pour chaque manifestation

Commande des boissons et gestion du stock confié

Respect des standards de services et des procédures

Collaboration étroite avec les différents services

Assurer les permanences F&B en rotation avec les autres membres de l’équipes

Votre profil

Titulaire d’un diplôme en Hôtellerie et Restauration (ou titre jugé équivalent)

Une expérience confirmée de minimum 1 ou 2 ans dans un poste similaire, ayant démontré votre capacité à gérer des projets et à assumer les responsabilités y relatives

Intérêt prononcé pour l’événementiel

Expérience en gestion de restaurant, bar, traiteur événementiel

Vos compétences

Sens de l’autonomie, de dévouement, du détail et esprit d’initiative

Dynamisme et réactivité – capacité à faire face à la demande et à gérer de nombreuses tâches simultanément

Excellent niveau de français (C2) et d’anglais (C1) – écrit et oral

Bon esprit d’équipe

Flexibilité et disponibilité relatives aux horaires

Orientation client·e, pragmatisme et résistance au stress et à la pression sont des qualités qui vous définissent