Assistant Cuisine R&D — Gestion des stocks & HACCP (6 mois)

Randstad NV; Lausanne; Presencial; CHF 19.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Randstad NV recherche un(e) Assistant(e) de cuisine en R&D à Lausanne pour une mission de 6 mois, à pourvoir rapidement. Vous garantissez la gestion opérationnelle des stocks et le bon fonctionnement quotidien de la cuisine, dans le respect des standards HACCP et SHE, avec un soutien logistique, culinaire et administratif.

Principales responsabilités: gestion des stocks, contrôle température, procédures HACCP, soutien culinaire et événements internes/externes; mise à jour des outils de suivi et

Formación

• Bonnes connaissances HACCP et SHE
• Rigueur et sens de l'organisation
• Esprit de service et autonomie
• Capacité à gérer plusieurs activités en parallèle
• Polyvalence et travail en équipe

Responsabilidades

• Gestion opérationnelle et stocks: réception, contrôle et stockage des marchandises; inventaires et réapprovisionnement; disponibilité du matériel pour le flagship.
• Qualité, Hygiène et Sécurité: contrôles de température et traçabilité; respect des procédures HACCP et SHE; propreté des postes de travail.
• Support culinaire et projets: préparation des ingrédients, pesées et matériel; aide aux chefs pour essais, recettes et dégustations.
• Support administratif et événementiel: mise à jour des outils de suivi; aide logistique lors d'événements; documentation et présentations culinaires.

Conocimientos

Rigueur

Organisation

Esprit de service

Autonomie

Esprit d'équipe

Polyvalence

Descripción del empleo

Randstad NV recherche un(e) Assistant(e) de cuisine en R&D à Lausanne pour une mission de 6 mois, à pourvoir rapidement. Vous garantissez la gestion opérationnelle des stocks et le bon fonctionnement quotidien de la cuisine, dans le respect des standards HACCP et SHE, avec un soutien logistique, culinaire et administratif.

Principales responsabilités: gestion des stocks, contrôle température, procédures HACCP, soutien culinaire et événements internes/externes; mise à jour des outils de suivi et