Apprentissage cuisinier ou cuisinière CFC - Crans-Montana - 100%

Jobup; Crans-Montana; On-site; CHF 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

La Clinique de Crans-Montana, site des HUG, recrute un apprenti cuisinier pour participer à la préparation et à la réalisation de plats destinés à une clientèle variée dans un cadre hospitalier.

Vous découvrirez les techniques de cuisine professionnelle, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et vous développerez vos compétences techniques et organisationnelles tout au long d’un apprentissage de 36 mois. Entrée en fonction le 01.08.2027.

Qualifications

• Formation pratique en cuisine professionnelle adaptée au milieu hospitalier.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et sens de l’organisation.
• Curiosité pour découvrir nouvelles saveurs et techniques culinaires.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la réalisation de plats destinés à une clientèle variée.

Skills

Travail en équipe

Rigueur et organisation

Curiosité et créativité

Capacité d'apprentissage

Education

Scolarité obligatoire

Job description

Description de l'entreprise

Avec plus de 13'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2025 en cliquant ici.

La Clinique de Crans-Montana, nichée au cœur des Alpes valaisannes, est un site hospitalier des HUG. Ses missions hospitalières consistent à prendre en charge des patientes et patients pour des réhabilitations en médecine interne générale et psychosomatique, des réhabilitations polyvalentes post-opératoires ou post-hospitalisations en milieu aigu.

Description du poste

À la Clinique de Crans-Montana, l’équipe de cuisine prépare chaque jour environ 180 repas destinés aux patientes et patients ainsi qu’au personnel de l’institution. Elle propose également une offre de petite restauration à la cafétéria. Sa mission est de garantir une alimentation équilibrée, variée et savoureuse, répondant aux recommandations nutritionnelles suisses et élaborée dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Labellisé « Cuisinons notre région » et « Fourchette verte », le service privilégie les produits frais et locaux afin de valoriser les saveurs du terroir.

En tant qu’apprenti ou apprentie cuisinière, vous participez à la préparation et à la réalisation de plats destinés à une clientèle variée, tout en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques liés au milieu hospitalier.

La diversité des prestations et les exigences propres à notre environnement de soins vous permettent de bénéficier d’une formation riche et complète. Vous découvrez l’ensemble des postes de la cuisine et développez progressivement vos compétences techniques et organisationnelles.

Au cours de votre formation, vous apprenez les techniques de préparation et de cuisson des aliments, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les bases de l’organisation et de la gestion d’une cuisine professionnelle, conformément aux objectifs de votre cursus.

Qualifications

Vous avez terminé votre scolarité obligatoire avec succès.

Vous appréciez le travail en équipe et entretenez de bonnes relations avec les autres.

Vous êtes motivé ou motivée par le domaine de la cuisine et souhaitez acquérir un véritable savoir-faire professionnel.

Curieux ou curieuse et créative ou créatif, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs, produits et techniques culinaires.

Vous faites preuve de rigueur, de sens de l’organisation et d’une bonne capacité d’apprentissage.

Vous portez un intérêt au milieu hospitalier et êtes prêt ou prête à vous investir dans une formation alliant pratique en entreprise et enseignement scolaire.

Vous avez à cœur de contribuer au bien-être des patientes et patients en participant à la préparation de repas de qualité.

Informations supplémentaires

• Entrée en fonction: 01.08.2027
• Nombre de poste: 1
• Taux d’activité: 100%
• Contrat: apprentissage de 36 mois
• Délai de candidature: 17.11.2026

Cette annonce s'adresse indistinctement aux femmes et aux hommes.