Allroundkoch im Alpenbetrieb – kreativ & eigenständig

Kappeler Gastro AG / Hüttenzauber; Lenzerheide; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Kleines Team

Alpines Umfeld

Kreativer Freiraum

Wander- und Skigebiet in der Nähe

Du-Kultur

Mitarbeiter-Vorteile

Job summary

Kappeler Gastro AG / Hüttenzauber sucht eine engagierte Kraft für die Rothorn-Küche in Lenzerheide. Sie führen eigenständig die kalte Küche, unterstützen den Postenkoch und sorgen für ein unvergessliches Gästeerlebnis in einem alpinen Umfeld.

Sie arbeiten in einem kleinen Team, beachten Qualitäts-, Rezeptur- und Hygienestandards und übernehmen Verantwortung für allgemeine Küchenaufgaben sowie saisonale Aufgaben wie Schneeräumung.

Qualifications

• Kreativität, Ehrgeiz und Innovation.
• Passion & Begeisterung für den Kochberuf.
• Berufserfahrung in der Küche.
• Belastbarkeit und Ruhe auch in hektischen Arbeitssituationen.
• Selbstständige, strukturierte und hygienebewusste Arbeitsweise.
• Flexibilität, Teamfähigkeit und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.

Responsibilities

• Du machst die Rothorn-Küche zum gastronomischen Erlebnis und sorgst für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
• Selbständiges Führen der kalten Küche (Vorspeisen und Salate, Desserts & Glace) sowie gelegentliche Einsätze auf dem Entremetier- Posten, bei Abwesenheit des zuständigen Postenkoch
• Fachgerechte Zubereitung und Präsentation der Speisen unter Einhaltung unserer Qualitäts-, Rezeptur- und Hygienestandards
• Wir sind ein kleines Team: Aktive Mitarbeit bei allgemeinen Küchenarbeiten, im Abwasch sowie bei Reinigungsarbeiten
• Unterstützung des Teams bei anfallenden betrieblichen Aufgaben, einschliesslich Schneeräumung

Skills

Kreativität

Ehrgeiz

Begeisterung

Belastbarkeit

Selbstständigkeit

Teamfähigkeit

Job description

Kappeler Gastro AG / Hüttenzauber sucht eine engagierte Kraft für die Rothorn-Küche in Lenzerheide. Sie führen eigenständig die kalte Küche, unterstützen den Postenkoch und sorgen für ein unvergessliches Gästeerlebnis in einem alpinen Umfeld.

Sie arbeiten in einem kleinen Team, beachten Qualitäts-, Rezeptur- und Hygienestandards und übernehmen Verantwortung für allgemeine Küchenaufgaben sowie saisonale Aufgaben wie Schneeräumung.