Superviseur/superviseure - restauration rapide

JobsMedia.io; Edmundston; Presencial; CAD 32 000 - 42 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Pourboires

Resumo da oferta

JobsMedia.io recherche un superviseur de restaurant à Edmundston, NB, pour diriger une équipe de cuisine et de service. Le poste exige une expérience en restauration et une formation en sécurité alimentaire, avec des horaires variables (matières, soirées).

Le candidat assure la qualité et le respect des normes et contribue à la formation du personnel. Le rôle inclut la supervision des activités liées à la préparation et à la distribution des plats, ainsi que la tenue des registres et la

Qualificações

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent.
• Expérience d'1 à 2 ans dans le domaine de la restauration.

Responsabilidades

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail.
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité.
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité.
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes.
• Rédiger et soumettre des rapports.
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef.
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise.
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux.
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments

Formação académica

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Descrição da oferta de emprego

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

• Work Term: Permanent
• Work Language: French
• Hours: 35 à 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Environnement de milieu de travail

• Chaud

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes
• Cuisinier/cuisinière (général)
• Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
• Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire

Sûreté et sécurité

• Cautionnable

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Physiquement exigeant

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Quart de travail
• Horaire flexible
• Matin
• Sur appel
• Jour
• Fin de semaine

Avantages financiers

• Pourboires