Sous chef

Lokia MT Inc.

Trois-Rivières

On-site

CAD 45,000 - 65,000

Full time

9 days ago

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Benefits offered by this job

Assurances collectives

REER avec participation employeur

Stationnement gratuit

Repas à coût réduit

Ambiance d’équipe et valeurs

Job summary

Groupe LOKIA recherche un Cuisinier(ère) sous chef à temps plein pour son établissement de Trois-Rivières, Québec. Vous apporterez sourire et compréhension aux aînés et dirigerez une brigade en cuisine.

Les talents incluent autonomie, leadership et sens du service. Diplômes requis ou souhaités en hygiène et cuisine; expérience en résidence est un atout important.

Qualifications

Diplôme MAPAQ Hygiène et salubrité alimentaire exigé.
Diplôme d’études secondaires exigé.
Diplôme d’études professionnelles en cuisine est un atout.
1–3 ans d’expérience en cuisine, idéalement en résidence pour aînés.

Responsibilities

Assurer la disponibilité des ingrédients et la gestion des stocks.
Élaborer des plans de travail pour la production en brigade.
Soutenir l’équipe et agir comme chef d’équipe en cuisine.
Superviser les montages et la présentation des plats.
Gérer les inventaires et les livraisons, planifier menus.
Préparer et mettre en place les plats pour volume élevé.
Adapter menus selon directives de la cheffe cuisinière.
Veiller à la propreté et à la sécurité des locaux.

Skills

Gestion d'équipe

Écoute active

Sociable

Respectueux

Education

MAPAQ Hygiène et salubrité

Diplôme secondaire

Cuisine – DEP (atout)

Job description

Trois-Rivières, Canada | Publié le 10/08/2026

Secteur d’activité Services de restauration / alimentaires
Expérience professionnelle 1-3 ans
État/Province Quebec
Ville Trois-Rivières

Le Groupe LOKIA assure au quotidien le bien-être de près de 2 400 aînés et emploie au-delà de 1400 passionnés. Référence dans le domaine de l’hébergement pour aînés, le Groupe LOKIA se distingue par son approche humaine et son expertise dans la prestation de soins. Son emblématique libellule colorée, symbole de changement et de joie, se veut un rappel que la vie implique le mouvement.

Description du poste

Nous sommes présentement à la recherche de candidatures pour pourvoir un poste de :

Cuisinier(ère) sous chef (temps plein)

Si tu sais apporter sourire et compréhension aux personnes aînées, tu seras heureux dans notre milieu de vie.

● Une personne respectueuse et que tu aimes travailler avec les personnes aînées;
● Sociable et que le travail d'équipe est important pour toi;
● À l'écoute des besoins des aînés et que tu as à cœur de respecter leurs attentes;
● Reconnu pour être positif et capable de développer facilement des liens;

TES TALENTS ET COMPÉTENCES TE PERMETTENT :

De s'assurer de la disponibilité des ingrédients (dégel des viandes, vérification des stocks, etc.); ;
De rédiger des plans de travail pour la production;
D'offrir un soutien à l'équipe en cuisine et agir à titre de chef d'équipe dans la cuisine auprès de la brigade;
De superviser les montages des assiettes;
D'assurer la gestion des inventaires et des livraisons.
De préparer la nourriture et la mise en place des aliments, garnitures et sauces requis pour une production de volume élevé;
De préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des résidents ayant des particularités alimentaires selon les directives de la cheffe cuisinière;
De t’impliquer dans l’élaboration des menus au besoin;
De t’assurer que la cuisine et les aires de travail soient propres et sécuritaires en tout temps selon les normes de sécurité de la résidence;
De participer à la réception de la marchandise au besoin;
D’accomplir toutes autres tâches connexes;
Formation manipulateur d’aliment - Hygiène et salubrité alimentaire MAPAQ;
Diplôme d’études secondaires;
Diplôme d’études professionnelles en cuisine (atout important);
1-3 ans d'expérience
Expérience de travail dans une résidence pour aînés (atout important);