Cuisinier(ère) - T. plein, jour et soir

Groupe LOKIA; Quebec; On-site; CAD 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'embauche 2 000$

Job summary

Le Groupe LOKIA recherche un(e) cuisinier(ière) à temps plein, jour et soir, pour la résidence Les Jardins d'Évangéline à Beauport (QC). Une prime d’embauche de 2 000 $ est offerte après probation réussie.

Exige DEP en cuisine ou pâtisserie et travail autorisé au Québec; disponibilité entre le 1er et le 31 juillet 2026. Responsabilités : préparer les repas, respecter les menus, gérer les portions, assurer la sécurité alimentaire et la rotation des stocks, tout en soutenant l'équipe et en

Qualifications

• Maîtrise des techniques de cuisine et production.
• Connaissance de la terminologie liée à la cuisine en établissement médico-social.
• Profil organisé, autonome, rigoureux et soucieux du travail bien fait.
• Hygiène et salubrité conformes aux normes.
• Passionné par la gastronomie.
• Esprit d’équipe et dynamisme.
• Compétences en communication et écoute.
• Bonne gestion des priorités et résistance au stress.

Responsibilities

• Préparer, calculer les portions, assaisonner, cuire et dresser les aliments selon les menus.
• Adapter les repas selon les besoins alimentaires (diabète, faible en sel, texture modifiée, allergies) avec l'équipe soins.
• Maintenir la cadence de production et assurer un service à la bonne température.
• Livrer les repas au bon endroit et à l’heure prévue.
• Participer à la préparation lors des fins de semaine ou occasions spéciales.
• Réceptionner, vérifier et ranger la marchandise; participer à l'inventaire.
• Gérer les quantités pour limiter les pertes.
• Assurer la propreté de l’espace de travail et des équipements.
• Remplir les formulaires et rapports requis (températures, etc.).
• Collaborer avec l’équipe pour un service efficace.
• Effectuer toutes tâches connexes nécessaires.

Education

DEP en cuisine d’établissement

Job description

• Secteur d’activité Services de restauration / alimentaires
• Expérience professionnelle 1-3 ans
• État/Province Quebec

Le Groupe LOKIA assure au quotidien le bien-être de près de 2 400 aînés et emploie au-delà de 1400 passionnés. Référence dans le domaine de l’hébergement pour aînés, le Groupe LOKIA se distingue par son approche humaine et son expertise dans la prestation de soins. Son emblématique libellule colorée, symbole de changement et de joie, se veut un rappel que la vie implique le mouvement.

Description du poste

Nous recherchons un.e Cuisinier(ière) à temps plein, jour et soir, pour compléter notre équipe dévouée de la résidence Les Jardins d'Évangéline, située à Beauport, au 2500, rue Camille-Lefebvre, Québec (QC) G1J 0B4.

LA GRANDE NOUVEAUTÉ : On célèbre votre arrivée avec une prime d'embauche de 2 000 $ !

Pour vous qualifier, c'est simple :

• Vous détenez un DEP en cuisine ou en pâtisserie obtenu au Québec.
• Vous êtes légalement autorisé(e) à travailler au Québec (citoyenneté, résidence permanente ou permis de travail ouvert en cours de validité).
• Vous êtes prêt(e) à entrer en poste entre le 1er et le 31 juillet 2026 .

Note : La prime de 2 000 $ sera versée à la fin de votre période de probation réussie.

Chez Lokia, nous travaillons quotidiennement pour offrir aux aînés des milieux de vie bienveillants. Depuis 2002, notre mission est d’offrir une qualité de vie supérieure dans un milieu chaleureux, respectueux et stimulant tout en préservant l’autonomie de nos résidents.

Votre fonction

Sous l’autorité du Chef-cuisinier(ière), le candidat est responsable de préparer les repas et autres aliments ainsi que d’assister le chef-cuisinier(ière) lorsque présent. Assure la relève en l’absence du chef-cuisinier (ière) ou du Sous Chef-cuisinier(ière).

Vos responsabilités au quotidien

• Préparer, calculer les portions, assaisonner, cuire et dresser les aliments conformément aux menus établis, en veillant à la qualité et au respect des normes;
• Préparer les repas et collations en fonction des besoins alimentaires spécifiques (diabète, faible en sel, texture modifiée, allergies, etc.), en collaboration avec l'équipe de soins ou une diététiste;
• Maintenir la cadence de production requise pour garantir un service à la température idéale;
• S’assurer que les repas sont acheminés au bon endroit et à l’heure requise;
• Apporter son aide à la préparation et à la production des repas pour les équipes de fin de semaine ou lors d’occasions spéciales;
• Réceptionner, vérifier et ranger la marchandise, tout en participant à la gestion de l'inventaire pour assurer la rotation des produits;
• Gérer les quantités de nourriture de manière rigoureuse afin de limiter les pertes;
• Assurer la propreté de l’espace de travail et des équipements de cuisine, et veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel;
• Remplir les formulaires et les rapports requis pour les suivis nécessaires (ex : registre des températures des aliments, ou des équipements);
• Collaborer avec les autres membres de la brigade pour assurer un service efficace et harmonieux;
• Effectuer toutes tâches connexes nécessaires au bon déroulement des services.

Vous possévez les qualités suivantes

• Maîtrise approfondie des techniques de cuisine et de production;
• Connaissance solide de la terminologie liée à la cuisine en établissement médico-social;
• Profil organisé, autonome, rigoureux et soucieux du travail bien fait;
• Apprécie le travail encadré par des normes d'hygiène et de salubrité strictes;
• Passionné par la gastronomie;
• Esprit d’équipe et dynamisme;
• Habiletés en communication et bon sens de l’écoute;
• Bonne gestion des priorités et résistance au stress.

Formation et expérience

• 0 à 1 an dans un poste similaire;
• Atout : DEP en cuisine d’établissement.

Conditions de travail

• Temps plein , 30-40 heures par semaine;
• Horaire de 6h00 à 14h30;
• Une fin de semaine sur deux travaillée;

Votre candidature sera examinée avec attention. Cependant, veuillez noter que seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.