Server & Bartender, Events - Bar George

Oliverbonacini; Montreal; On-site; CAD 25,000 - 33,000; Full time

Job summary

Bar George in Montreal (Oliver Bonacini) is seeking event servers and bartenders to join our events team. You will assist with setup and breakdown, and you will prepare and serve beverages and food with efficiency and professionalism, helping maintain a clean, organized event space for an exceptional guest experience.

Knowledge of the menu and drinks, strong attention to presentation, and the ability to work calmly under pressure during fast-paced events are essential.

Qualifications

• Experience in table service, banquets or bar; two years of experience is an asset.
• Cocktail preparation experience and knowledge of wines and spirits (an asset).
• French and English bilingual (an asset).
• Strong attention to detail and cleanliness.
• Ability to stay calm, focused and efficient under pressure in a fast-paced environment.
• Excellent organizational skills and multitasking.
• Strong verbal and written communication skills.
• Professional demeanor with urgency and dynamism.
• Flexible availability including weekends and at least one weekday for day, evening, and late shifts as well as holidays.
• Legally able to work in Canada.

Responsibilities

• Participate in event setup and breakdown, ensuring the venue is ready for guests.
• Serve food and beverages promptly and professionally throughout the event.
• Provide an exceptional guest experience by following service standards.
• Know the menu and drinks well to answer questions and make recommendations.
• Monitor presentation and quality of dishes and cocktails.
• Clear plates, glassware, and utensils during service.
• Prepare and serve cocktails, wine, beer and non-alcoholic beverages according to recipes and standards.
• Set up, stock and maintain a clean, organized bar before, during and after the event.
• Serve alcohol responsibly, in accordance with Quebec regulations.
• Monitor bar inventory and report needs to management.
• Process orders and payments accurately in the POS system (if applicable).
• Keep your section clean and organized at all times.
• Follow all food safety and sanitation guidelines.
• Stay aware of guest allergies and special requests and communicate to the team.
• Perform opening, closing and related duties efficiently and safely.
• Support the team and venue in other tasks as required.

Skills

Table service

Bartending

Banquets

Cocktail knowledge

Wine & spirits knowledge

Bilingual FR/EN

Attention to detail

Multitasking

Tools

POS system

Job description

Les serveurs et barmans d'événements jouent un rôle clé dans le bon déroulement des événements spéciaux de Bar George. Ils participent au montage et au démontage, préparent et servent les boissons et les aliments avec efficacité et professionnalisme, et contribuent à maintenir un espace événementiel propre et bien organisé. Ils connaissent bien le menu et la carte des boissons de l'événement, veillent à la qualité et à la présentation des plats et des cocktails, et offrent un service attentionné du début à la fin de l'événement.

Event Servers and Bartenders play a key role in the execution of special events at Bar George. They assist with setup and breakdown, prepare and serve beverages and food with efficiency and professionalism, and help maintain a clean, organized event space. They know the event menu and drink list well, monitor the quality and presentation of dishes and cocktails, and provide attentive service from start to finish.

Au quotidien :

Service

• Participer au montage et au démontage de l'événement en s'assurant que la salle est prête à accueillir les invités
• Servir les aliments et les boissons rapidement et avec professionnalisme tout au long de l'événement
• Offrir une expérience exceptionnelle aux invités en respectant les normes et les étapes de service
• Bien connaître le menu et la carte des boissons afin de répondre aux questions et de faire des recommandations
• Surveiller la présentation et la qualité des plats tout au long de l'événement
• Débarrasser les assiettes, la verrerie et les ustensiles pendant le service

Bar

• Préparer et servir des cocktails, du vin, de la bière et des boissons sans alcool selon les recettes et les normes de présentation d'O&B
• Monter, approvisionner et garder le bar propre et organisé avant, pendant et après l'événement
• Servir l'alcool de façon responsable, conformément à la réglementation en vigueur au Québec
• Faire le suivi des stocks du bar et signaler tout besoin à l'équipe de gestion
• Traiter les paiements et les commandes avec exactitude dans le système de point de vente (s'il y a lieu)

Toutes les affectations

• Garder sa section propre, bien organisée et dégagée en tout temps
• Respecter toutes les normes de salubrité et d'hygiène alimentaires
• Être attentif aux allergies et aux demandes particulières des invités et les communiquer clairement à l'équipe
• Effectuer les tâches d'ouverture, de fermeture et les tâches connexes de façon efficace et sécuritaire
• Soutenir l'équipe et l'établissement dans d'autres tâches au besoin

The day to day:

Service

• Assist with event set up and breakdown, making sure the venue is ready for guests
• Serve food and beverages promptly and professionally throughout the event
• Provide an exceptional guest experience by following service standards and steps of service
• Know the menu and drink list well enough to answer questions and make recommendations
• Monitor food presentation and quality throughout the event
• Clear plates, glassware and cutlery throughout service

Bar

• Prepare and serve cocktails, wine, beer and non-alcoholic beverages according to O&B recipes and presentation standards
• Set up, stock and maintain a clean, organized bar before, during and after the event
• Serve alcohol responsibly, in accordance with Quebec regulations
• Monitor bar inventory and flag any needs to the management team
• Process orders and payments accurately in the POS system (if applicable)

All shifts

• Keep your section clean, organized and free of clutter at all times
• Follow all food safety and sanitation guidelines
• Stay aware of guest allergies and special requests, and communicate them clearly to the team
• Complete all opening, closing and side duties efficiently and safely
• Support the team and venue with other tasks as required

Ce que vous apportez :

• Expérience en service aux tables, en banquets ou en bar; deux ans d'expérience (un atout)
• Expérience en préparation de cocktails et connaissance des vins et spiritueux (un atout)
• Bilinguisme français et anglais (un atout)
• Grand souci du détail et de la propreté
• Capacité à rester calme, concentré et efficace sous pression dans un environnement au rythme rapide
• Excellentes compétences en organisation et capacité à gérer plusieurs tâches à la fois
• Aisance en communication orale et écrite
• Attitude professionnelle, avec un bon sens de l'urgence et du dynamisme
• Disponibilité flexible, incluant les fins de semaine et au moins un jour en semaine, pour des quarts de jour, de soir et de fin de soirée ainsi que les jours fériés
• Être légalement autorisé à travailler au Canada

What you bring:

• Experience in table service, banquets or bartending; two years of experience is an asset
• Cocktail experience and knowledge of wine and spirits (an asset)
• Bilingual in French and English (an asset)
• Strong attention to detail and cleanliness
• Ability to stay calm, focused and efficient under pressure in a fast-paced environment
• Excellent organizational skills and the ability to multitask
• Strong verbal and written communication skills
• A professional