Second Cuisinier – Production et Leadership en Camp

Dexterra; Sept-Îles; On-site; CAD 38,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités de déplacement

Possibilités d'évolution en interne

Job summary

Dexterra recherche un Deuxième cuisinier pour soutenir le premier cuisinier et assurer la préparation des plats du menu à Sept-Îles. Horaires du lundi au vendredi, avec heures sup.

Compétences en gestion du temps et leadership requises, avec une expérience en cuisine dans des camps ou milieux éloignés considérée comme un atout. Ce poste s'inscrit dans une équipe dynamique, offrant des opportunités de développement et une indemnité de déplacement.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie, restauration ou équivalent.
• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine.
• Expérience en camps d’hébergement ou milieux éloignés est un atout.
• Facilité à travailler sous pression et gestion des priorités.
• Respect des règles de santé et sécurité.

Responsibilities

• Assister le premier cuisinier et préparer les plats du menu.
• Préparer les accompagnements chauds et assurer le suivi de production.
• Prendre les températures et enregistrer dans le registre.
• Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des espaces de service.
• Gérer le stockage et rotation des aliments.
• Collaborer avec l'équipe et signaler les incidents.

Skills

Gestion du temps

Résistance au stress

Leadership

Service client

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme en hôtellerie/restauration

Job description

Dexterra recherche un Deuxième cuisinier pour soutenir le premier cuisinier et assurer la préparation des plats du menu à Sept-Îles. Horaires du lundi au vendredi, avec heures sup.

Compétences en gestion du temps et leadership requises, avec une expérience en cuisine dans des camps ou milieux éloignés considérée comme un atout. Ce poste s'inscrit dans une équipe dynamique, offrant des opportunités de développement et une indemnité de déplacement.