Second Chef – Camp Kitchen Lead

Dexterra; Mirabel; On-site; CAD 34,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités de déplacement

Logé et nourri

Assurance collective

Vol payé

Possibilités d'évolution en interne

Job summary

Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) 2e Cuisinier pour ses opérations au Nunavut et en région éloignée. Vous aurez la responsabilité d'assister le 1er cuisinier dans la préparation des repas en veillant à la qualité et l'hygiène alimentaire. Le candidat doit avoir un diplôme en hôtellerie et au moins 3 ans d'expérience en cuisine. Des compétences en gestion du temps et leadership sont requises pour assurer la dynamique d'équipe en milieu de travail exigeant. Des avantages considérables sont offerts.

Qualifications

• Un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine.
• Expérience dans les camps d'hébergement de la main-d'œuvre est un atout.
• Certification MAPAQ est un plus.

Responsibilities

• Aider le 1er cuisinier à produire des items du menu.
• Préparer les accompagnements chauds du menu.
• Participer au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine.

Skills

Habileté à travailler sous pression

Bonne gestion de son temps et des priorités

Faire preuve de leadership

Grand sens du service à la clientèle

Facilité à travailler en équipe

Education

Diplôme en hôtellerie ou restauration

Job description

Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) 2e Cuisinier pour ses opérations au Nunavut et en région éloignée. Vous aurez la responsabilité d'assister le 1er cuisinier dans la préparation des repas en veillant à la qualité et l'hygiène alimentaire. Le candidat doit avoir un diplôme en hôtellerie et au moins 3 ans d'expérience en cuisine. Des compétences en gestion du temps et leadership sont requises pour assurer la dynamique d'équipe en milieu de travail exigeant. Des avantages considérables sont offerts.