Restaurant Operations Leader: Budgets, Service & Team

Kibbi; Dartmouth; On-site; CAD 40,000 - 64,000; Full time

Job summary

Kibbi recherche un(e) responsable de restaurant pour analyser les budgets, planifier les opérations quotidiennes et diriger une équipe. Vous participerez également à la négociation avec les fournisseurs, au contrôle des coûts et à l'amélioration continue des services offerts.

Le poste prévoit des responsabilités en supervision (1 à 2 personnes), des heures flexibles et une application pratique des politiques de sécurité alimentaire dans divers lieux.

Qualifications

• Niveau requis: diplôme d'études secondaires ou expérience équivalente.
• Expérience antérieure en gestion de restaurant souhaitée (2–3 ans).
• Capacité à analyser les budgets et à optimiser les coûts.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les profits du restaurant.
• Élaborer le budget pour estimer le coût des aliments, ingrédients, alcool et fournitures.
• Évaluer les opérations quotidiennes et adapter les prix et méthodes de préparation.
• Gérer et planifier les opérations quotidiennes, recruter et planifier le personnel, superviser et former l'équipe.

Skills

Budgeting

Staff leadership

Customer service

Operations planning

Inventory management

Health and safety

Recruitment

Scheduling

Training

Education

Secondary school graduation certificate

Ou équivalent expérience

Job description

Kibbi recherche un(e) responsable de restaurant pour analyser les budgets, planifier les opérations quotidiennes et diriger une équipe. Vous participerez également à la négociation avec les fournisseurs, au contrôle des coûts et à l'amélioration continue des services offerts.

Le poste prévoit des responsabilités en supervision (1 à 2 personnes), des heures flexibles et une application pratique des politiques de sécurité alimentaire dans divers lieux.