Restaurant Operations Director

Kentucky Fried Chicken; Delta; Vor Ort; CAD 55.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Kentucky Fried Chicken recherche un gestionnaire de restaurant permanent et à temps plein pour Delta, BC. Vous analyserez le budget, superviserez les opérations et le personnel, et assurerez la qualité du service.

Vous planifierez les activités quotidiennes, recruterez et formerez le personnel, gérerez les horaires et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en contrôlant les coûts et les inventaires.

Qualifikationen

• Diplôme certificat ou diplôme d'un collège ou cégep d'un programme 1 à 2 ans est requis.
• Expérience de 3 à moins de 5 ans dans un rôle similaire ou en gestion de restaurant.

Aufgaben

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Évaluer les opérations quotidiennes.
• Surveiller le rendement du personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Recruter du personnel.
• Fixer les horaires de travail du personnel.
• Former le personnel.
• Déterminer le type de services et mettre en place les procédures de fonctionnement.
• Gérer la caisse et les feuilles de bilans et états de caisse.
• Réaliser des examens de rendement.
• Établir le coût des produits et services.
• Organiser et tenir l'inventaire à jour.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Traiter avec les fournisseurs pour l'approvisionnement.
• Régler les plaintes et répondre aux préoccupations des clients.
• Fournir le service à la clientèle

Kenntnisse

Analyse budgétaire

Gestion opérationnelle

Recrutement du personnel

Planification et organisation

Ausbildung

Certificat ou diplôme d'un collège ou cégep (1–2 ans)

Jobbeschreibung

Kentucky Fried Chicken recherche un gestionnaire de restaurant permanent et à temps plein pour Delta, BC. Vous analyserez le budget, superviserez les opérations et le personnel, et assurerez la qualité du service.

Vous planifierez les activités quotidiennes, recruterez et formerez le personnel, gérerez les horaires et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en contrôlant les coûts et les inventaires.