Préposé Au Petit-Déjeuner

Comfort Inn by Choice Hotels; Drummondville; On-site; CAD 18,000 - 25,000; Full time

Job summary

Le Comfort Inn by Choice Hotels, situé à Drummondville, recherche un préposé au petit-déjeuner pour assurer un service chaleureux et efficace.

Vous serez responsable de la mise en place et de la maintenance du buffet, du réapprovisionnement et du nettoyage, tout en respectant les normes de la marque et les exigences sanitaires.

Vous aiderez à suivre le menu fourni et à aviser la direction en cas de plainte, afin que les réassorts et les corrections soient effectués rapidement.

Qualifications

• Expérience en service alimentaire ou hôtellerie souhaitée.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler tôt le matin et à maintenir le buffet.

Responsibilities

• Fournir un service personnalisé à tous les clients.
• Mise en place et maintenance du buffet du petit-déjeuner conformément aux normes de la marque et selon les normes gouvernementales.
• Suivre les exigences du menu fournies par la marque.
• Préparer des aliments chauds et froids.
• Stockage de café, jus et lait.
• Mise en place des plats de service, plateaux, ustensiles, tasses et autres produits.
• Réapprovisionnement des articles pendant les heures de petit-déjeuner et pour le lendemain.
• Maintenir la salle du petit-déjeuner propre pendant les heures d'ouverture.
• Nettoyer et assainir les tables et les chaises au fur et à mesure de leur évacuation
• Nettoyer le comptoir du buffet et vider les ordures au besoin.
• Laver le matériel de service et le remettre en stock.
• Remettre en réserve des denrées alimentaires réutilisables.
• Aviser le directeur général de toute plainte afin qu’elle puisse être rectifiée immédiatement.
• Responsable de vérifier les niveaux des stocks de tous les aliments, boissons et articles du buffet et de les reconstituer au besoin chaque jour.
• Aider le directeur général à commander ou à acheter des produits alimentaires.

Skills

Service client

Gestion du buffet

Hygiène et sécurité

Nettoyage et entretien

Job description

Les tâches et les responsabilités du préposé au petit-déjeuner comprennent, sans toutefois s'y limiter:

• Fournir un service personnalisé à tous les clients.

• Responsable de la mise en place et de la maintenance du buffet du petit-déjeuner conformément aux normes de la marque et selon les normes gouvernementales.

• Suivre les exigences du menu fournies par la marque.

• Préparer des aliments chauds et froids.

• Stockage de café, jus et lait.

• Mise en place des plats de service, plateaux, ustensiles, tasses et autres produits.

• Réapprovisionnement des articles de façon constante pendant les heures de petit-déjeuner et pour le lendemain.

• Maintenir la salle du petit-déjeuner propre pendant les heures d'ouverture.

• Nettoyer et assainir les tables et les chaises au fur et à mesure de leur évacuation

• Nettoyer le comptoir du buffet et vider les ordures au besoin.

• Laver le matériel de service et le remettre en stock.

• Remettre en réserve des denrées alimentaires réutilisables.

• Aviser le directeur général de toute plainte afin qu’elle puisse être rectifiée immédiatement.

• Responsable de vérifier les niveaux des stocks de tous les aliments, boissons et articles du buffet et de les reconstituer au besoin chaque jour.

• Aider le directeur général à commander ou à acheter des produits alimentaires.

Behaviours

• Enthusiastic: Shows intense and eager enjoyment and interest
• Dedicated: Devoted to a task or purpose with loyalty or integrity