La Voie Maltée

Baron Mag; Saguenay; On-site; CAD 70,000 - 100,000; Full time

Job summary

Baron Mag à Saguenay recherche un Directeur(trice) d’établissement passionné par la bière et la bonne bouffe pour prendre en charge une microbrasserie locale et assurer son efficacité et sa rentabilité.

Sous la supervision de la Directrice des opérations, le directeur d’établissement dirige l’exploitation du restaurant et prend les bonnes décisions opérationnelles pour assurer la performance et la satisfaction client.

Qualifications

• Habileté à communiquer avec l’ensemble de l’organisation.
• Bon sens de l’organisation et de la répartition des tâches/responsabilités.
• Respect des échéanciers et des priorités.
• Suivi et rigueur au quotidien envers son équipe de gestion.
• Soucis de l’accomplissement des différents objectifs.

Responsibilities

• Promouvoir la mission, la vision et les valeurs de l’organisation à l’ensemble de son équipe.
• Assurer l’atteinte des objectifs tout en respectant les indicateurs et les budgets.
• Superviser l’inventaire cuisine et plancher.
• Établir les besoins d’embauche avec les RH.
• Évaluer annuellement les employés de gestion avec l’appui de l’équipe RH.
• Fournir l’information nécessaire à la responsable des communications/marketing pour la création des publicités.
• Planifier avec l’aide des gestionnaires de cuisine et de service un comité d’établissement sur une base mensuelle.
• Signaler les problématiques et les besoins de l’établissement/équipements au coordonnateur technique et d’en faire le suivi.
• S’assurer du maintien des bonnes relations avec les fournisseurs.
• Traiter toute plainte de la clientèle et s’assurer de trouver des solutions.

Skills

Communication efficace

Organisation et répartition des tâches

Gestion des priorités et délais

Suivi et rigueur

Orientation résultats

Job description

Notre équipe de Saguenay est à la recherche de la perle rare pour combler un poste de Directeur(trice) d’établissement. Tu as une passion pour la bière et la bonne bouffe? Prendre en charge une microbrasserie locale, ça te dit? On veut te rencontrer !

Sous la supervision de la Directrice des opérations,le directeur d’établissementa pour principale fonction de planifier, organiser, diriger, contrôler l’exploitation d’un restaurant afin d’en assurer l’efficacité et la rentabilité. Il est le gestionnaire qui permet de prendre les bonnes décisions opérationnelles.

Mandats :

• Promouvoir la mission, vision ainsi que les valeurs de l’organisation à l’ensemble de son équipe.
• Assurer l’atteinte des objectifs tout en respectant les indicateurs et les budgets;
• Superviser l’inventaire cuisine et plancher;
• Établir les besoins d’embauche avec les RH;
• Évaluer annuellement les employés de gestion avec l’appui de l’équipe RH;
• Fournir l’information nécessaire à la responsable des communications/marketing pour la création des publicités;
• Planifier avec l’aide des gestionnaires de cuisine et de service un comité d’établissement sur une base mensuelle
• Signaler les problématiques et les besoins de l’établissement/équipements au coordonnateur technique et d’en faire le suivi;
• S’assurer du maintien des bonnes relations avec les fournisseurs;
• Traiter toute plainte de la clientèle et s’assurer de trouver des solutions afin de remédier aux situations problématiques

COMPÉTENCES ET ATTITUDES ESSENTIELLES :

• Habileté à communiquer de manière efficiente avec l’ensemble de l’organisation
• Bon sens de l’organisation et de la répartition des tâches/responsabilités
• Respect des échéanciers et des priorités
• Suivi et rigueur au quotidien envers son équipe de gestion
• Soucis de l’accomplissement des différents objectifs

On te le dit juste une fois: c’est le temps de faire partie de cette équipe qui carbure à la création et l’innovation !