food service supervisor

Government of Canada; Grand Forks; On-site; CAD 43,000 - 52,000; Full time

Job summary

Le gouvernement du Canada recherche un superviseur de personnel dans un restaurant. Le candidat retenu sera responsable de l'établissement des horaires, de la supervision des activités du personnel de cuisine et de l'assurance de la qualité des aliments. Ce poste exige une expérience de 1 à 2 ans et nécessite un bon sens du service à la clientèle dans un environnement dynamique.

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Doit être flexible et un bon joueur d'équipe.

Responsibilities

• Établir des méthodes pour respecter les horaires de travail.
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui préparent et portionnent les aliments.
• Former le personnel aux tâches, à la sanitation et aux procédures de sécurité.

Skills

Supervision

Gestion du personnel

Résolution de problèmes

Planification

Service à la clientèle

Education

Secondary (high) school graduation certificate

Job description

Overview Languages

English

Education

• Secondary (high) school graduation certificate
• or equivalent experience

Experience

1 year to less than 2 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Work setting

• Restaurant

Responsibilities Tasks

• Establish methods to meet work schedules
• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Hire food service staff
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Prepare and submit reports
• Supervise and check assembly of trays
• Supervise and check delivery of food trolleys
• Establish work schedules

Additional information Work conditions and physical capabilities

• Fast-paced environment
• Work under pressure
• Standing for extended periods
• Physically demanding

Personal suitability

• Flexibility
• Team player