food service supervisor

McDonalds Restaurants; Calgary; On-site; CAD 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Un restaurant de renommée recherche un superviseur de service alimentaire à Calgary, AB. Les responsabilités incluent la supervision du personnel de cuisine, l'assurance de la qualité des aliments et la gestion des horaires. C'est une excellente occasion de travailler dans un milieu rapide tout en participant à la formation et à la gestion des opérations de service.

Qualifications

• Le candidat doit avoir un diplôme de fin d'études secondaires.
• Connaissance des genres culinaires de l'établissement est essentielle.
• Expérience dans un environnement rapide est un atout.

Responsibilities

• Établir des méthodes pour respecter les horaires de travail.
• Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine.
• Former le personnel aux tâches et procédures de sécurité.

Skills

Supervision

Service à la clientèle

Gestion du temps

Education

Diplôme de fin d'études secondaires

Job description

• Secondary (high) school graduation certificate

Tasks

• Establish methods to meet work schedules
• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Must have knowledge of the establishment's culinary genres
• Supervise and check assembly of trays
• Supervise and check delivery of food trolleys

Work conditions and physical capabilities

• Fast-paced environment
• Combination of sitting, standing, walking

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