Économat.e

Corner Collection; Montreal; On-site; CAD 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas à prix réduit

Horaires flexibles

Réduction 50% dans les établissements

Assurance collective et REER collectif

Job summary

Corner Collection recherche un.e Économat.e passionné.e pour superviser la conformité des marchandises à leur réception, organiser les espaces de stockage et le quai de livraison, et diriger l’équipe achats afin d’assurer l’approvisionnement efficace des hôtels et restaurants du groupe.

Ce rôle requiert au moins deux à trois ans d’expérience dans un poste similaire, et une capacité à travailler en français et en anglais avec des fournisseurs internationaux.

Qualifications

• Expérience dans la gestion des stocks et des achats en hôtellerie-restauration.
• Maîtrise du Français et de l’Anglais pour collaborer avec des fournisseurs internationaux.
• Souci du détail, rigueur et sens de l’organisation.

Responsibilities

• Vérifier la conformité des marchandises lors de la réception et assurer l’organisation et la propreté des lieux de stockage et du quai de livraison.
• Diriger l’équipe du département achats pour garantir le bon fonctionnement et l’efficacité des approvisionnements.
• Commander, réceptionner, ranger et distribuer les produits des points de stockage, avec rotation des stocks.
• Contrôler les bons de livraison, les factures et les spécifications pour assurer type, quantité, prix et qualité.
• Saisir les factures dans le système comptable quotidiennement.
• Passer les commandes de boissons, nourritures sèches et fournitures pour les départements restauration et hôtels.
• Maintenir les stocks selon les directives et prévenir les ruptures.
• Suivre les réquisitions pour transferts internes et produire des indicateurs de performance et de rotation des coûts.

Education

Diplôme en hôtellerie

Job description

Nous recherchons un.e Économat.e passionné.e pour rejoindre l’équipe de Corner Collection, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l’échelle mondiale dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable. Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023. Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d’être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation. L'excellence, l’innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens.

TON RÔLE CRUCIAL

• Relevant de la Directeur.trice des achats et de la chaîne d’approvisionnement, tu seras responsable de la conformité de la marchandise lors de sa réception et de l’organisation, le contrôle et la propreté des lieux de stockage et le quai de livraison quotidien.
• Agir à titre de chef d’équipe de son département pour garantir le bon fonctionnement et l’efficacité des approvisionnements dans sa propriété.
• Assurer l’approvisionnement des différents points de stockage qui sont sous la responsabilité de l’Économe : commander, réceptionner, ranger, distribuer les produits de ces points de stockage, en assurant la rotation des stocks.
• Vérifie toutes les marchandises entrantes par rapport aux bons de livraison et aux factures, aux spécifications pour garantir que le type, la quantité, le prix et la qualité des articles facturés et commandés sont corrects et maintenir un stockage sûr, hygiénique et organisé de tous les articles.
• Effectuer le processus complet de la saisie des factures dans le système comptable quotidiennement.
• Effectuer les commandes de boissons, de nourritures sèches et autres fournitures pour les départements de la restauration et autres. Effectuer les commandes de nourritures, breuvages, fournitures et tout autre produit pour tous les départements de l’hôtel et les restaurants.
• Veiller à ce que les départements disposent des produits dont ils ont besoin, conformément aux directives de la marque.
• Assurer l’approvisionnement continu des stocks en se basant sur les PAR stocks et empêcher toute rupture de stock
• Assurer le suivi des réquisitions pour des transferts à l’interne.
• Produire, analyser et expliquer certains indicateurs de performance et variances sur les coûts de nourriture et boisson et le taux de rotation des stocks.
• Participer à l’établissement d’un budget de dépenses et contrôle des coûts avec le.la Directeur.trice des achats et de la chaîne d’approvisionnement, le.la Directeur.trice de la restauration ainsi que le.la Chef.fe exécutif.ve.
• Maintient les zones de stockage sécurisé grâce à des heures d'émission contrôlées, de réquisition et de contrôle des clés.
• Améliorer et assurer le respect des protocoles d’inventaire, de réception et d’entreposage des marchandises.
• Supporter le Chef exécutif avec les comparatifs de prix, fiches techniques, recherches de produit, commandes, production de documents de prise d’inventaire.
• Informer les chefs de département des commandes à passer en fonction des stocks et des besoins estimés selon les prévisions d'activité.
• S’assurer de la conformité des écarts entre les stocks théoriques et réels.
• Mettre à jour les listes de produits lors de changement de prix ainsi que les fiches techniques.
• Effectuer les inventaires complets périodiquement et décomptes requis des produits de tous les magasins en collaboration avec les responsables.
• Collaborer et entretenir une bonne relation avec les fournisseurs approuvés par le.la Directeur.trice des achats et de la chaîne d’approvisionnement.
• Entretenir des relations harmonieuses et professionnelles avec tous les départements et les collègues du bureau corporatif.

Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence !

NOUS AVONS BESOIN DE TOI SI...

• La passion te caractérise ; tu es énergique et profesionnel.le, tu fais preuve d'un grand enthousiasme et d’une positivité contagieuse.
• Tu es passionné.e par l'apprentissage et le dépassement de soi.
• Tu es humble, ouvert.e aux idées diverses et crois en la puissance de notre force collective pour atteindre des objectifs ambitieux en équipe.
• Tu es déterminé.e à avoir un impact réel sur les personnes avec lesquelles tu interagis, en leur laissant une impression positive.
• Tu es discipliné.e et axé.e sur les processus, mais tu es également capable de travailler avec souplesse et calme.
• Tu fais en sorte que les gens se sentent bien - nos invité.e.s, les membres de l’équipe Corner et la communauté dans laquelle tu vis et travailles.
• Tu es titulaire d'un Diplôme en hôtellerie, un atout.
• Tu as un minimum de deux à trois ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Tu es fier.e de maintenir une apparence professionnelle soignée.
• Tu es capable de t’exprimer en français et en anglais pour collaborer avec nos fournisseurs internationaux.

CE QUE NOUS T’OFFRONS

• Avoir la chance unique de travailler dans l’un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale.
• Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro au cœur du Vieux-Montréal.
• Un salaire concurrentiel et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d’être et nos valeurs.
• L’accès à un repas à prix réduit pendant tes quarts de travail.
• Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d'horaires flexibles.
• Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour toi et tes proches.
• De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre ton plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous.
• Des rabais sur ta carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d'un mois de transport en commun gratuit par année).
• L’accès un programme d’assurance collective et REER collectif avec contribution de l’employeur pour les membres de l’équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service.
• L’accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe.

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