Chef.fe Suiteur.se

Corner Collection; Montreal (administrative region); On-site; CAD 50,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Programme repas

Réductions Corner Collection

Assurance collective

REER collectif

Rabais sur carte Opus STM

Événements d’équipe

Job summary

Corner Collection à Montréal recrute un Chef(fe) Suiteur·euse passionné·e pour rejoindre notre équipe dynamique d’un établissement emblématique du Vieux-Montréal. Vous coordonnez le service en salle et garantissez une livraison rapide et chaude des plats en collaboration avec la cuisine et les serveurs.

Une expérience en restauration haut volume et un bilinguisme FR/EN sont essentiels pour offrir une expérience client irréprochable et mémorable.

Qualifications

• Expérience en restauration haut volume souhaitée.

Responsibilities

• Coordonner le service en salle et assurer la livraison des plats à temps et à bonne température.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les serveurs pour une expérience client exceptionnelle.
• Maintenir les standards de présentation et de propreté en salle et en cuisine.

Skills

Communication fluide

Bilingue FR/EN

Organisation

Education

Diplôme en hôtellerie

Tools

POS système

Job description

Rejoignez Corner Collection, une collection prestigieuse d'hôtels, restaurants et spa, où l’excellence et la passion définissent chaque expérience. Nos établissements emblématiques, l’Hôtel Nelligan, distingué comme meilleur hôtel urbain au Canada par le prestigieuxTravel& Leisure – Best Awards, et l’Hôtel Place d’Armes, récemment récompensé par une Clé Michelin et un prixTravel& Leisure, incarnent nos valeurs : collectivité, passion, responsabilité et excellence. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments sur mesure pour nos invité.es.

Nous recherchonsun·e Chef.fe Suiteur·euse passionné·epour rejoindre notre équipedynamique.Vousjouerez un rôle clé dans la coordination du service en salle. Vous veillerez à ce que les plats soient livrés rapidement et à bonne température, en collaborant étroitement avec lesserveurs·seset la cuisine. Votre capacité à anticiper les besoins desinvité.e.s, à gérer letimingdes commandes et à assurer unservice irréprochabledes plats contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Votre attention aux détails et votre sens de l'organisation seront essentiels pour maintenir nos standards élevés.

• Être seul responsable de toute communication entre la salle à manger ainsi que la cuisine;
• Annoncer les bons de commandes à la passe au chef et sa brigade;
• Assurer la constance des plats au niveau visuel et de la chaleur avant l’envoi en salle.
• Débarrasser les tables et aider aux tâches de service lorsque requis.
• Fournir une assistance à l’équipe de cuisine selon les besoins et en ayant une excellente communication.
• Faire preuve de discrétion, d'agilité et de dextérité lors de vos passages en salle pour assurer un service fluide et efficace.
• Garantir le respect des standards deprésentation,denettetéet de qualité des plats sortant de la cuisine, enayantun rôle décisionnel sur ce qui est envoyé en salle.
• Responsable de la mise en place de la passe en cuisine ainsi que des stationsde serviceen salle.
• S’assurer que le lieu de travail soit toujours propre et sécuritaire.
• Posséder une connaissance accrue des produits afin d’assurer un service rapide et précis lors de l’inspection visuelle des plats.
• Maintenir une apparence professionnelle en tout tempset accueillir et interagiravec nosinvité.e.sen s'assurant qu'ils se sentent bienvenus et valorisés.
• Connaîtreles offres et horaires proposés par l'hôtel afin de fournir des informations complètes aux clients.

Bien entendu, cette liste n’est pas exhaustive, nous attendons devousde la polyvalence !

• Diplomé.een hôtellerieet/ouminimum de2ansd’expérience dans un établissement de restauration à haut volume ou un hôtel réputé.
• Vous connaissezle fonctionnement d’un système de point de vente (système POS).
• Vous avez l’énergie, l’endurance et la disponibilité pour ce rôle exigeant, avec des horaires flexibles incluant soirs, week-ends et jours fériés
• Vous êtes bilingue français/anglais pour une communication efficace avec une clientèle internationale.
• Vous maintenez des standards de service exemplairesen tout temps.
• Vous êtespassionné·e, énergique etprofessionnel·le, avec une attitude positive et un enthousiasme contagieux.
• Vous incarnez une culture axée sur l'excellence, l'imputabilité et la collaboration.
• Vous êtesdiscipliné·eetorienté·evers les processus, capable de travailler calmement dans toutes les situations.
• Vous créez un environnement accueillant pour nosinvité.e.s, nos collègues et la communauté.
• Vous vous engagez à offrir un service personnalisé et mémorable qui fidélise nosinvités.e.s.
• Avoir la chance unique de travailler dans l’un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l’échelle locale et mondiale.
• Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d’une station de métro au cœur du Vieux-Montréal.
• Un salairecompétitifet des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d’être et nos valeurs.
• L’accès à unprogramme repas.
• Un environnement où l’équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé.
• Une réduction exceptionnelle dans tous les établissements faisant partiede Corner Collection pourvousetvosproches.
• De nombreuses occasions de progresser et d’atteindrevotreplein potentiel – nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous.
• Des rabais surlacarte mensuelle Opus de la STM.
• Un programme d’assurance collective et REER collectif avec contribution de l’employeur pour les membres de l’équipe Corner à temps plein.
• Unprogramme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l’esprit d’équipe.