Cuisinier - Resto Le Polisson

Épik Collection; Montreal; On-site; CAD 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Gym gratuit

Repas gratuits

Réductions hôtels

Rabais transport

Job summary

Le Polisson, restaurant convivial du Vieux-Montréal, recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et polyvalent(e). Vous préparerez les plats, veillerez à la qualité et à la présentation, et travaillerez en brigade dans une ambiance dynamique et amicale.

Poste à temps plein avec des horaires variables (matin, midi, fins de semaine et jours fériés). Expérience minimale de 5 ans en cuisine; diplôme apprécié. Avantages: repas gratuits ou à prix réduits, gym gratuit et réductions sur les hôtels.

Qualifications

• Rigueur et sens de l'organisation requis.
• Bonnes compétences en communication et travail d'équipe.
• Capacité à rester calme et efficace sous pression.

Responsibilities

• Mettre en place le poste de travail et préparer les ingrédients et l’équipement nécessaires.
• Préparer les ingrédients et effectuer les cuissons.
• Assurer une présentation soignée et appétissante des plats.
• Collaborer avec la brigade pour maintenir une ambiance de travail agréable et des plats de grande qualité.
• Maintenir un espace de travail propre et salubre et participer à l’inventaire.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Calme sous pression

Bonne communication

Education

Diplôme en cuisine professionnelle

Job description

Notre resto espiègle et chaleureux offre un service efficace et festif, grâce à une équipe de rêve, dans un décor digne d’une lettre d’humour à l’art. Situé au cœur du Vieux-Montréal, le Polisson possède aussi une terrasse conviviale et intime.

Viens enflammer l’expérience du Resto Le Polisson de l’intérieur et joins-toi à une équipe énergique, sympathique, humaine et motivante !

Ce que tu vas faire

• Mettre en place ton poste de travail et préparer les ingrédients et l’équipement nécessaires.
• Préparer les ingrédients et effectuer les cuissons.
• Assurer une présentation soignée et appétissante des plats.
• Collaborer avec la brigade pour offrir des plats de grande qualité et maintenir une ambiance de travail agréable.
• Garder ton environnement de travail propre, organisé et salubre.
• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des inventaires.
• Faire preuve de polyvalence et contribuer aux autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

Le profil qu'on cherche

• Tu es motivé(e), rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) de la propreté.
• Tu aimes apprendre et tu as envie de développer tes compétences.
• Tu sais travailler en équipe, communiquer clairement et garder ton calme sous pression.
• Tu es rapide, débrouillard(e), polyvalent(e) et capable de gérer plusieurs tâches à la fois.
• Tu connais les principes de base en santé et sécurité, en hygiène et en salubrité.
• Tu es en bonne forme physique et à l’aise dans un environnement de cuisine actif.
• Une expérience en cuisine dans un établissement similaire d’au moins 5 ans
• Un diplôme en cuisine professionnelle constitue un atout important.

Conditions à prévoir

• Horaire variable pouvant inclure les matins, midis, les fins de semaine et les jours fériés.
• Travail debout pendant de longues périodes et manutention de charges.
• Environnement dynamique avec des périodes de pointe et des changements de température entre les zones froides et chaudes.

Ce qu'on t'offre

• Un horaire variable, avec environ 32 à 40 heures par semaine selon les besoins opérationnels.
• Une rémunération selon ton expérience, ta formation et tes qualifications.
• Des congés payés.
• Accès gratuit à un gym.
• De la nourriture gratuite ou à prix réduit dans nos restaurants.
• Des tarifs réduits dans nos établissements hôteliers.
• Perkopolis : des rabais exclusifs sur l’essence, les restaurants, le magasinage, les sorties et plus, dès l’embauche.
• Rabais sur le transport en commun (STM, EXO, REM, RTL, STL), une fois la période de probation validée.
• Des événements d’entreprise pour célébrer ensemble.
• Une culture d’entreprise humaine, fondée sur nos valeurs CHIPS : Collaboration, Humanisation, Innovation, Plaisir, Savoir et développement.

Tu cherches une équipe positive et chaleureuse où ton travail fait une vraie différence ? On veut te rencontrer !