Cuisinier(ère) – Cuisine & Traiteur, 35h/Jour
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Descrizione del lavoro
La Boulangerie Germain cherche un cuisinier/ière à temps plein pour soutenir la production et le traiteur, au 570 rue Notre-Dame, Sainte-Thècle (Qc). Vous préparerez et cuisinerez les plats, préparerez les portions et assurerez la qualité constante des mets servis.
Responsable d’emballer, d’étiqueter et de proposer des conseils sur la conservation, vous veillerez aussi à l’esthétique des étalages et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Competenze
- Rigueur et sens de l’organisation exigés.
- Connaissance basique en préparation culinaire.
- Attestation hygiène et salubrité un atout.
Mansioni
- Préparer, assembler, portions et emballer les mets.
- Préparation et cuisson des plats chauds et traiteur.
- Minimiser les pertes et garantir qualité et rentabilité.
- Emballer, peser et étiqueter les produits.
- Conseiller sur la conservation des produits.
- Mettre en valeur les produits et assurer leur présentation.
- Surveiller qualité et dates de péremption, rotation des stocks.
- Approvisionner les étalages et maintenir l’esthétique.
- Vérifier la température des réfrigérateurs et congélateurs.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
Conoscenze
Formazione
Descrizione del lavoro
La Boulangerie Germain cherche un cuisinier/ière à temps plein pour soutenir la production et le traiteur, au 570 rue Notre-Dame, Sainte-Thècle (Qc). Vous préparerez et cuisinerez les plats, préparerez les portions et assurerez la qualité constante des mets servis.
Responsable d’emballer, d’étiqueter et de proposer des conseils sur la conservation, vous veillerez aussi à l’esthétique des étalages et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
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