Cuisinier(ère) - Cuisine de production pizza

L'Équipe Spectra; Montreal; On-site; CAD 25,000 - 30,000; Part time

Job summary

Le Groupe CH recherche un Cuisinier(ère) pour la cuisine de production pizza au Centre Bell à Montréal. Sous la supervision du Chef, vous assurez la préparation et l’exécution des plats, en respectant les normes de qualité et d’hygiène du Centre Bell et de la MAPAQ.

Profil recherché: au moins deux ans d’expérience en cuisine, capacité à gérer viande et légumes, horaires flexibles (jour, soir et week-end) et disponibilité pour événements. Poste à temps partiel.

Qualifications

• Expérience minimale de deux ans en cuisine (requis).
• Capacité à préparer et manipuler viande et légumes.
• Disponibilité sur horaires flexibles (jour, soir, fin de semaine).
• Disponibilité pour tous les événements du Canadiens de Montréal dès 8h00.
• Capacité à travailler lors d’événements et spectacles au Centre Bell.

Responsibilities

• Préparer et exécuter le service de pizza dans la cuisine de production.
• Veiller au respect des normes HACCP et d’hygiène.
• Gérer et contrôler les inventaires et commandes.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Superviser le lavage et la maintenance des équipements.

Skills

Expérience cuisine 2 ans

Préparation viande et légumes

Horaires flexibles jour soir week-end

Disponibilité évènements Centre Bell

Leadership autonomie

Job description

Titre du poste: Cuisinier(ère) – Cuisine de production pizza

Statut du poste: Poste à temps partiel

Lieu: Centre Bell, Montréal

Raison d’être du poste

Le Groupe CH (Canadiens de Montréal, Rocket de Laval, evenko, L’Équipe Spectra, etc.) est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour contribuer au succès de nombreuses initiatives.

Sous la supervision du Chef, le Cuisinier attitré à la cuisine de production pizza voit à la préparation et à l’exécution du service de nourriture. Il doit s’assurer et faire respecter les normes de qualité culinaire et d’hygiène du Centre Bell et de la MAPAQ (qualité des aliments, présentation, température).

Vous serez reconnu pour:

• Planifier et exécuter la production de nourriture pour subvenir à la demande lors des différents événements;
• Assurer une saine gestion de la cuisine ; contrôle des inventaires ; placer les commandes, réception et faire la rotation du stock;
• Participer activement à la préparation et assurer la qualité de la préparation des aliments;
• S’assurer à ce que la cuisine soit propre en tout temps;
• Agir en tant que leader et de développer une autonomie;
• Respecter et faire respecter les règles établies d’hygiènes, de salubrité et de manipulation des aliments et ce en tout temps;
• Assurer le suivi du lavage et de la maintenance des équipements et de la propreté générale de la cuisine.

Nous voulons vous rencontrer si vous avez les qualifications suivantes:

• Expérience minimale de deux ans en cuisine (requis);
• Capable de préparer et manipuler la préparation de viande et légume;
• Disponible sur un horaire de travail flexible selon les heures d’ouverture (jour, soir et fin de semaine);
• Disponibilité exigée pour toutes les parties du Canadiens de Montréal au cours de la saison à partir de 8h00 le matin (requis);
• Possibilité de travailler durant les événements et spectacles qui ont lieu au Centre Bell.

Notre culture

Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées. Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel. Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.

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