2e Commis de cuisine - Place Bell

L'Équipe Spectra; Laval; On-site; CAD 19,000 - 25,000; Full time

Job summary

Le Groupe CH recrute un second commis pour soutenir les opérations de production à Place Bell, Laval. Sous la supervision des chefs de partie et du premier commis, vous préparez les ingrédients et contribuez à la production en respectant les normes HACCP et les directives d’équipe pendant les services récurrents et les événements.

Vous assurerez la répartition et le rangement des marchandises, participerez au nettoyage des espaces de travail et aiderez à maintenir un service fluide et de haute

Qualifications

• Expérience pertinente selon le niveau du poste.
• Connaissance des normes MAPAQ et des bonnes pratiques en salubrité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Disponibilité pour travailler selon la programmation des événements.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients (lavage, coupe, épluchage, pesée et portionnement).
• Effectuer les tâches de production selon les instructions reçues.
• Réapprovisionner les postes de travail pendant le service.
• Nettoyer les équipements, les ustensiles et les espaces de travail.
• Respecter les normes de salubrité alimentaire, de sécurité et de qualité.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Effectuer les tâches de fermeture et de nettoyage de la cuisine.
• Collaborer avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service efficace lors des événements.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Rigueur

Souci de la qualité du service

Job description

Employeur: Groupe CH

Lieu de travail: Place Bell, Laval

Sommaire du poste:

Le second commis contribue aux opérations de production en effectuant les tâches de préparation de base et d'entretien de la cuisine sous la supervision des chefs de partie et du premier commis.

Principales responsabilités :

• Préparer les ingrédients (lavage, coupe, épluchage, pesée et portionnement).
• Effectuer les tâches de production selon les instructions reçues.
• Réapprovisionner les postes de travail pendant le service.
• Nettoyer les équipements, les ustensiles et les espaces de travail.
• Respecter les normes de salubrité alimentaire, de sécurité et de qualité.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Effectuer les tâches de fermeture et de nettoyage de la cuisine.
• Collaborer avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service efficace lors des événements.

Exigences générales :

• Expérience pertinente selon le niveau du poste.
• Connaissance des normes MAPAQ et des bonnes pratiques en salubrité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Disponibilité pour travailler le jour, le soir, les fins de semaine et les jours fériés selon la programmation des événements.
• Esprit d'équipe, autonomie, rigueur et souci de la qualité du service.
• Fiabilité et ponctualité.

Conditions de travail:

• Travail dans un environnement dynamique à volume élevé.
• Capacité à rester debout plusieurs heures, soulever des caisses, déplacer des marchandises, travailler dans un environnement bruyant.
• Exposition à la chaleur, à l'humidité et aux produits de nettoyage.
• Horaire variable et irrégulier selon les événements et les activités de la Place Bell.

Nous célébrons la diversité

Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées.

Nous nous engageons à promouvoir l’équité, la diversité et l’inclusion au sein de notre communauté.

Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel.

Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.

#LI-DNI