Cuisinier/cuisinière en chef

JobsMedia.io; Trois-Rivières; On-site; CAD 48,000 - 64,000; Full time

Job summary

Buffet Nico inc. recherche un Chef cuisinier pour la cafétéria du Collège Laflèche. Le candidat doit être sérieux, fiable et ponctuel, avec une solide expérience en cuisine d’établissement et un bon esprit d’équipe. L’hygiène est essentielle.

Le poste implique de coordonner l’activité des cuisiniers, préparer les plats servis, passer les commandes et assurer les conformités de sécurité. Former les apprentis et gérer les caisses et dépots complètent les responsabilités.

Qualifications

• Qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : DEP Cuisine/Alimentation et tourisme.

Responsibilities

• Coordonne l’activité des cuisiniers et la confection des plats servis.
• Passe les commandes aux fournisseurs et veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène.
• Forme et transmet son savoir-faire aux apprentis; compte les caisses et fait les dépôts.

Skills

Engagement

Leadership

Sens de l’initiative

Education

DEP Cuisine Alimentation et tourisme

Job description

Description de l'entreprise

Fondée depuis 1967, Buffet Nico inc., une entreprise familiale œuvre dans le domaine de l’alimentation, que ce soit dans le milieu scolaire, industriels, ou édifices à bureaux, offre un service complet pour des cafétérias ainsi que pour de la gestion de services alimentaires.

Description de l’offre d’emploi

CHEF CUISINIER ÉCOLES

Buffet Nico est à la recherche de candidats pour combler le poste de chef cuisinier à la cafétéria du Collège Laflèche. Nous recherchons des candidats sérieux, fiables, ponctuels, ayant une bonne expérience en cuisine d'établissement et aimant travailler en équipe. Le souci de l'hygiène et de la salubrité sont essentiels.

Le chef de cuisine a pour missions de : Coordonner l’activité des cuisiniers, la confection des plats servis, il passe les commandes aux fournisseurs.

Il veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène. Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis. Compter les caisses et faire les dépôts.

Salaire à discuter selon expérience.

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience

5 à 10 ans

Compétences

• Engagement
• Leadership
• Sens de l’initiative