Cuisinier/Cuisinière au Service d'alimentation-Établissement de détention Saint-Jérôme

Ministère de la Sécurité intérieure (MSI); Saint-Jérôme; On-site; CAD 39,000 - 47,000; Part time

Benefits offered by this job

Repas fournis

Uniformes fournis

Stationnement gratuit

Transport en commun desservi

Programme d’aide aux employés

Job summary

Le Service d’alimentation de l’établissement de détention de Saint-Jérôme recherche une cuisinière ou un cuisinier, contrat d’un an, à temps partiel, sur appel.

Le poste implique l’élaboration des menus respectant les besoins nutritionnels, la préparation quotidienne de repas équilibrés, la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène et de sécurité en milieu carcéral.

Qualifications

• DEP avec spécialisation en cuisine et deux années d'expérience comme cuisinier, idéalement en production alimentaire institutionnelle.
• DES et quatre années d'expérience pertinente.
• Formation équivalente au 3e année secondaire en cuisine professionnelle ou expérience jugée pertinente, avec six années d'expérience.

Responsibilities

• Participer à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des diètes spéciales, et portionner les repas.
• Assurer la préparation quotidienne de repas équilibrés et variés.
• Veiller à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène, salubrité, santé et sécurité.
• Collaborer avec l’équipe pour organiser le service et maintenir la propreté des espaces de travail.

Skills

Autonomie

Organisation

Esprit d’équipe

Rigueur et précision

Milieu carcéral

Education

DEP en cuisine avec spécialisation

DES + 4 années d'expérience pertinente

Formation équivalente au 3e secondaire + 6 années d'expérience

Job description

Le Service d’alimentation de l’établissement de détention de Saint-Jérôme est à la recherche d’une Cuisinière ou un cuisinier (CONTRAT D'UN AN, À TEMPS PARTIEL)

Durée d’affichage : 6 au 20 novembre 2026

Date d’entrée en fonction : Dès que possible

Adresse de l’emploi : 2, boulevard de la Salette Saint-Jérôme (Québec) J7Y 5G5

Description de l'entreprise

Le MSI a comme mission est d'assurer la sécurité du Québec par la prévention, l’intervention et le partenariat et de faire du milieu de vie des Québécois un endroit sécuritaire, propice au développement social et économique de la société.

Fonctions principales

• Participez à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels, différentes diètes spéciales (médicales ou religieuses) de la clientèle, ainsi que portionner les repas (900);
• Assurez la préparation quotidienne de repas équilibrés et variés;
• Veillez à la bonne gestion des stocks et à l’utilisation optimale des denrées et au respect strict des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité du travail;
• Collaborez avec l’équipe pour organiser le service, maintenir la propreté des espaces de travail et garantir la qualité des plats servis.

Profil recherché

• Responsable, fiable, organisé et axé sur la tâche;
• Rigueur, souci du détail et capacité à relever des défis dans un environnement dynamique;
• Autonomie, esprit d’équipe et aisance à établir des relations interpersonnelles harmonieuses;
• Être à l’aise de travailler dans un environnement carcéral;

Rémunération et avantages sociaux :

• Taux horaire de 29,66 $ (ce taux inclut une majoration de 6,5% en compensation de certains avantages sociaux)
• Allocation d’ambiance
• Primes de soir et de fin de semaine
• Participation au Régime de retraite gouvernemental
• Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires de travail
• Possibilité d’avancement professionnel
• Programme d’aide aux employés
• Bon et collaboratif climat de travail
• Installations et équipement modernes et spacieux
• Repas et uniformes fournis
• Stationnement gratuit
• Endroit desservi par le transport en commun
• Centre commercial à proximité

Statut d'emploi et horaire de travail

• Contrat de travail d’une durée d’un an avec possibilité de prolongation et de permanence en emploi.
• Emploi à temps partiel, sur appel (vous connaitrez votre horaire de travail un mois d’avance).
• Horaire variable et rotatif, de jour, de soir et fins de semaine :
• De lundi au dimanche, 38,75 heures de travail par semaine, 7 h 45 heures de travail par jour, à l’intérieure des plages horaires entre 6h et 19h.

Qualifications et expérience exigées

• Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) avec spécialisation en cuisine (boucherie, cuisine de marché, pâtisserie, restauration) ET posséder deux années d'expérience comme cuisinier ou cuisinière (idéalement en production alimentaire institutionnelle, par exemple : hôtels, hôpitaux, centres d’hébergement, résidences de personnes âgées, restaurants ou services de traiteur offrant de menus variés et en grande quantité).
• Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ET posséder quatre années d'expérience pertinente;
• Avoir réussi des études équivalentes au 3e année secondaire dans une spécialisation d’auxiliaire en cuisine professionnelle ou tout autre expérience jugée pertinente ET posséder six années d'expérience pertinente;

Important : Toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec.

Autres exigences

• Connaissance fonctionnelle du français oral et écrit;
• Posséder un permis de travail OUVERT émis par l’autorité fédérale compétente;
• Si vous êtes en attente du permis de travail ou de la preuve du statut de résident permanent, vous pouvez soumettre votre candidature. Cependant, vous devez être autorisé à travailler légalement au Canada au moment de votre nomination;
• Se soumettre à une enquête de sécurité qui confirmera qu’il n’y a pas d’empêchement judiciaire préalable à l’embauche.

Pour obtenir de l’information sur les attributions de l’emploi, vous pouvez contacter : [e-mail]