Cuisinier/cuisinière

Restaurant h3 | Terrasse ALIZÉ; Montreal; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Un restaurant innovant au cœur de Montréal cherche un cuisinier passionné pour rejoindre une équipe dynamique. Ce poste offre l'opportunité de travailler avec des produits locaux tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes. Vous serez responsable de la production alimentaire et de l'organisation des mises en place, contribuant ainsi à une expérience culinaire unique. Si vous êtes motivé par l'art culinaire et souhaitez faire partie d'une aventure gastronomique où l'humain est au centre, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en cuisine avec une attention aux détails et à l'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes de qualité.

Responsibilities

• Produire la nourriture nécessaire sous la direction du Sous-Chef.
• Organiser les préparations et maintenir les standards d'hygiène.

Skills

Compétences culinaires

Organisation

Respect des normes d'hygiène

Education

Formation en cuisine

Job description

Situé au centre-ville de Montréal, dans le complexe Humaniti, le restaurant h3se veut un projet ambitieux où le rapport humain et l’hospitalité sont mis de l’avant dans une ambiance décontractée. Il propose une cuisine locale évoluée, où le respect des producteurs à travers la traçabilité des produits reste un élément clé. La cuisine est complétée par une cave à vin audacieuse ainsi qu’une mixologie moderniste. Le groupe Cogir restaurant (derrière les restaurants Le Coureur des Bois et La Cabane du Coureur) se lance dans une aventure où l’art, le vin, la gastronomie et l’humain sont réunis. Le/la cuisinier(ère) se greffera à une équipe moderne, sérieuse et professionnelle.

Sous la directive immédiate du Sous-Chef de cuisine :

1. Produire la nourriture nécessaire.
2. Organiser les listes de mise-en-place.
3. S’assurer de maintenir les standards d’hygiène et salubrité.