Chef Cuisinier, Brasseur de Montréal

MillerCoors Brewing Company; Montreal; On-site; CAD 45,000 - 70,000; Full time

Job summary

Une entreprise innovante et dynamique recherche un Chef Cuisinier passionné pour rejoindre son équipe à Montréal. Dans ce rôle clé, vous superviserez les opérations de cuisine tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement qui valorise la créativité et l'engagement envers la qualité. Si vous êtes prêt à relever des défis et à contribuer à une marque emblématique, cette position est faite pour vous. Rejoignez une équipe qui célèbre la diversité et l'inclusion tout en offrant des avantages compétitifs et un cadre de travail stimulant.

Benefits

Assurances santé et dentaire

Régime de retraite

Congés payés

Programmes de bien-être

Engagement envers la responsabilité sociale

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum dans un environnement de cuisine.
• Compétences en gestion et travail d'équipe.

Responsibilities

• Superviser le travail de l’équipe cuisine et s’assurer du respect des protocoles.
• Gérer le budget et les inventaires pour optimiser les coûts.
• Planifier et diriger la préparation des aliments pour le pub.

Skills

Gestion des ressources humaines

Maîtrise du français

Maîtrise de l'anglais

Planification d'événements

Supervision d'équipe

Education

Diplôme d'études secondaires

Certificat de qualification

Job description

Title: Chef Cuisinier, Brasseur de Montréal

Montréal, QC, CA

Une carrière en bière et plus :

Chez Molson Coors Entreprise de Boissons, notre objectif est de brasser des boissons qui unissent les gens pour célébrer tous les moments de la vie. Nous brassons des marques emblématiques depuis plus de 350 ans et sommes fiers d’offrir un portefeuille moderne qui va au-delà des magasins de bière.

Nous sommes des brasseurs de talents, avec une culture fondée sur nos valeurs fondamentales. Nous valorisons et respectons les perspectives et expériences uniques de chacun, car nous savons que nous sommes plus forts ensemble. Rejoignez notre équipe d’ambassadeurs de marque qui croient en un monde de possibilités inexploitées. Si vous êtes enthousiaste à l’idée de faire une différence dans une équipe gagnante, nous voulons de vos nouvelles.

• Horaire de travail : 40 h - Temps plein
• Statut de l'emploi : Permanent

Les grandes lignes :

Brasseur de Montréal recherche actuellement un(e) Chef cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe de jour à Griffintown. Relevant du Brand Home Manager, vous assurerez la qualité et la rapidité du service pour garantir une expérience client exceptionnelle.

En tant que gestionnaire, vous jouerez un rôle clé dans l’activation de notre marque BDM auprès de nos consommateurs.

Le ou la chef(fe) supervisera nos activités de restauration pour le pub, contribuant à l’évolution et à la croissance de notre marque.

Vous serez chargé(e) de superviser efficacement le fonctionnement du département pour atteindre les objectifs tout en créant une culture alignée avec nos valeurs.

Qu'est-ce que Six Pints Collective ?

Alimentés par la bravoure, l'expérience et le talent de nos équipes, nous développons nos racines en faisant évoluer notre portefeuille de marques locales, le plus fiable et diversifié du Canada.

Les responsabilités :

Gestion opérationnelle :

• Superviser le travail de l’équipe cuisine;
• S’assurer du respect strict des protocoles d'hygiène et de sécurité, intervenir en cas de violation;
• Garder contact avec les fournisseurs pour assurer une livraison rapide et précise des produits et du matériel;
• Gérer le stockage et la rotation des aliments pour minimiser la détérioration;
• Planifier et diriger la préparation et la cuisson des aliments pour le pub de la microbrasserie Brasseur de Montréal;
• Dresser les menus et garantir la conformité de la qualité alimentaire aux normes;
• Préparer et cuisiner pour des invités ou lors d’occasions spéciales si nécessaire;
• Collaborer avec la direction pour élaborer des menus adaptés à l’image de l’établissement;
• Coordonner la planification d’événements spéciaux avec les responsables concernés;
• Recruter et embaucher le personnel;
• Assurer la maintenance des équipements de cuisine;
• Maintenir une communication régulière au sein des opérations;
• Proposer des améliorations continues des processus;
• Négocier avec les fournisseurs pour assurer la pertinence et la rentabilité des produits;
• Gérer le budget et les inventaires;
• Définir et suivre des indicateurs de performance;
• Vérifier les dépenses et inventaires;
• Autres tâches assignées par la direction.

Les autres qualifications :

• Maîtrise du français et de l’anglais;
• 2 ans d’expérience minimum;
• Disponibilité pour travailler en fin de semaine;
• Certificat de qualification ou expérience équivalente;
• Diplôme d’études secondaires ou équivalent;
• Expérience dans un environnement entrepreneurial ou PME;
• Compétences en gestion des ressources humaines et en travail d’équipe;
• Une deuxième langue est un atout.

Avantages :

• Engagement envers la responsabilité sociale et environnementale;
• Implication communautaire et dons caritatifs;
• Programme de rémunération globale avec salaire compétitif, incitations, assurances santé et dentaire, régime de retraite, congés payés, programmes de bien-être, et services d’aide aux employés;
• Environnement dynamique et innovant avec des collègues passionnés.

Molson Coors valorise la diversité et l’inclusion. Nous invitons toutes les personnes qualifiées à postuler. Pour des besoins d’adaptation, contactez-nous à [e-mail].