Cuisinier au Bistro - Offre d'emploi

Rouville inc.; Saint-Jean-Baptiste; On-site; CAD 19,000 - 26,000; Part time

Benefits offered by this job

Prime à l’embauche

Job summary

Domaine International de Rouville recherche un cuisinier pour le Bistro du Golf de Rouville. Le poste est à temps partiel avec un salaire conforme au marché, et offre une prime d’embauche de 1 000 $. Le cuisinier prépare les plats du menu, assure la qualité et le respect des normes d’hygiène, et contribue à l’expérience culinaire des golfeurs et visiteurs.

Horaires: jeudis et vendredis 10h-19h, dimanches 12h-19h. Lieu: Bistro du Golf de Rouville.

Qualifications

• Savoir préparer les plats du menu du restaurant du golf.
• Respecter les normes d’hygiène et de salubrité.
• Organiser l’espace de travail et planifier les tournées de poste.

Responsibilities

• Préparer autonomement les mets du menu du restaurant du golf.
• Assurer qualité, constance et présentation des plats.
• Respecter les règles d’hygiène et de salubrité en vigueur.
• Maintenir le poste de travail propre et organiser le matériel.

Skills

Cuisine

Hygiène alimentaire

Organisation du travail

Job description

Rejoignez notre belle équipe comme cuisinier et obtenez une prime à l'embauche de 1 000 $

Le Domaine International de Rouville est situé au pied de la réserve de la biosphère du mont Saint-Hilaire. Depuis 1960, ce lieu touristique d'envergure internationale et de type populaire propose un volet aquatique, des séjours en camping, de magnifiques parcours de golf et une salle de spectacles multifonctions. Nous nous distinguons par nos deux magnifiques plages de sable fin, au grand nombre d’activités et à nos superbes terrains saisonniers et voyageurs. Bienvenue au Domaine International de Rouville : tout un monde de plaisirs !

Cuisinier au Bistro

Opportunité d'emploi

Cuisinier au Bistro

Le Domaine International de Rouville, est actuellement à la recherche d’un cuisinier pour le Bistro du Golf de Rouville.

Nous offrons une prime à l'embauche de 1 000$*

Le cuisinier a pour principales responsabilités de préparer de façon autonome les mets offerts au menu du restaurant du golf. Relevant du superviseur service restauration, il assure la qualité, la constance et la présentation des plats, tout en respectant les normes d’hygiène et de salubrité en vigueur. Son travail contribue directement à l’expérience culinaire des golfeurs et visiteurs, en s’assurant que les repas servis répondent aux standards de l’établissement.

Lieu de travail : Bistro du Golf de Rouville

Type d’emploi : Temps partiel

Nombre de postes disponibles :1 à temps plein

Horaire : L'horaire est le jeudi et vendredi de 10h à 19h + le dimanche de 12h à 19h.

Planification et organisation du travail

• Analyse et planifie le travail à réaliser.
• Organise son aire de service et prépare les postes de travail.
• Examine les réserves, les ingrédients et les produits disponibles.
• Décortique et ordonne les tâches à effectuer pour optimiser le service.
• Réalise la mise en place complète de la cuisine.
• Maintient les inventaires du matériel, s’il y a lieu.
• Entretient le poste de travail, les outils et les équipements.
• Maintient son poste propre, organisé et conforme aux normes.
• Fournit une assistance particulière aux membres de son équipe au besoin.

Préparation des repas & respect des normes d’hygiène et de salubrité

• Réalise les recettes conformément aux standards de l’établissement.
• Prépare les aliments, incluant :
  • Plats à base de viande ou de volaille
  • Plats de pâtes
  • Plats de poissons et de crustacés
  • Plats à base de légumes et fruits
  • Desserts de base et autres préparations courantes
• Contrôle la qualité des plats préparés.
• Dresse les mets en tenant compte des allergies et particularités des clients, s’il y a lieu.
• Assure la conservation adéquate des aliments.
• Identifie les aliments à conserver et applique la méthode appropriée.
• Prépare les aliments en vue de leur conservation.
• Effectue le contrôle de la conservation selon les normes en vigueur
• Nettoie le poste de travail, les sols et l’équipement de cuisine.
• Nettoie et aseptise les surfaces, équipements et repaires sur la cuisine et les grands plats d’assiette tasée ?
• Applique rigoureusement les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires.
• Effectuer toutes autres des tâches connexes.

Effectuer toutes autres tâches connexes.

Le genre masculin est utilisé sans aucune discrimination et dans le seul tout du texte.

Nous remercions à l’avance tous les candidats de leur intérêt pour ce poste, seuls les candidats sélectionnés seront contactés pour des entrevues.

* Certaines conditions s’appliquent. La prime à l’embauche est offerte pour une durée limitée et des critères d’admissibilité doivent être respectés.