Cuisinier(ère) - Jacopo

Gray Collection; Montreal (administrative region); On-site; CAD 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Régime d’assurances collectives avec télémédecine

REER collectif et RPDB

50% de rabais employés dans tous nos établissements

Rabais avec nos partenaires d’affaires

Événements de reconnaissance pour les employés

Job summary

Gray Collection, situé à Montréal, recherche un(e) cuisinier(ère) pour participer à la préparation des plats au Jacopo. Les candidats doivent avoir une expérience en cuisine, savoir travailler sous pression et apporter un sens de l'organisation. Les avantages incluent des régimes d’assurances collectives, des rabais sur les établissements, et un environnement de travail valorisant. Les personnes intéressées devraient avoir une disponibilité flexible.

Qualifications

• Expérience en cuisine, restaurant, bistro ou établissement similaire.
• Intérêt pour la cuisine italienne est un atout.
• Disponibilité de jour, de soir et/ou de fin de semaine.

Responsibilities

• Préparer les aliments selon les recettes et standards établis.
• Exécuter les plats avec rigueur et souci du détail.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.

Skills

Expérience en cuisine

Capacité à travailler sous pression

Sens de l’organisation

Esprit d’équipe

Job description

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Le ou la cuisinier(ère) participe à la préparation et à l’exécution des plats selon les standards de qualité et de présentation de Jacopo. Il ou elle travaille en étroite collaboration avec le chef et l’équipe de cuisine afin d’assurer un service efficace et constant.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et standards établis
• Exécuter les plats avec rigueur, rapidité et souci du détail
• Assurer la mise en place avant le service
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel
• Collaborer efficacement avec l’équipe de cuisine et de service
• Participer au rangement, au nettoyage et à la fermeture de la cuisine
• Contribuer à un environnement de travail positif et respectueux

Profil recherché

• Expérience en cuisine (restaurant, bistro ou établissement similaire)
• Intérêt pour la cuisine italienne (un atout)
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
• Sens de l’organisation et souci du détail
• Esprit d’équipe, ponctualité et fiabilité
• Disponibilité de jour, de soir et/ou de fin de semaine

Avantages

• Régime d’assurances collectives avec télémédecine;
• REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
• Événements de reconnaissance pour les employés;
• Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

Nous vous remercions de votre intérêt. Seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.

Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser. Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.