Cocinero

Happy People Recursos Humanos; Town of Stettler; Sur place; CAD 42 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo busca Cocinero para la cocina diaria, asegurando estándares de calidad, sabor y presentación. Responsable de mise en place, control de tiempos y porcionado, garantizando salida ágil y ordenada de platos.

Colaborará en control de inventario, conservación de materias primas y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, además de apoyar la limpieza y organización de la zona de trabajo en turnos rotativos.

Qualifications

• Formación acreditada en cocina o experiencia equivalente en puestos de cocina profesional.
• Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina, manipulación de alimentos y normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación, gestión del tiempo y resistencia al trabajo bajo presión.
• Organización en el manejo de inventarios, control de desperdicios y cuidado del material e instalaciones de cocina.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluso fines de semana y festivos, y compromiso con la mejora continua del servicio.

Responsabilités

• Preparación diaria de menús siguiendo estándares de calidad, sabor y presentación.
• Planificación y organización de la mise en place.
• Control de tiempos de cocción y porcionado para salida ágil y ordenada.
• Colaboración en el control de inventario de alimentos y conservación de materias primas.
• Participación en la limpieza y organización de la zona de trabajo.

Connaissances

Formación en cocina

Técnicas básicas y avanzadas de cocina

Manipulación de alimentos

Seguridad e higiene alimentaria

Trabajo en equipo

Gestión del tiempo

Inventarios

Formation

Formación acreditada en cocina

Description du poste

Descripción del puesto

Como Cocinero en la empresa Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, te encargarás de la preparación diaria de menús siguiendo los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos. Planificarás y organizarás la mise en place, controlarás tiempos de cocción y porcionado, y te asegurarás de que los platos salgan de cocina de forma ágil y ordenada. También colaborarás en el control de inventario de alimentos, conservación adecuada de materias primas y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Participarás en la limpieza y organización de la zona de trabajo, apoyando al equipo en momentos de alta demanda. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en Stettler County 6, AB.

Requisitos

• Formación acreditada en cocina o gastronomía, o experiencia equivalente demostrable en puestos de cocina profesional.
• Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina, manipulación de alimentos y normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación, gestión del tiempo y resistencia al trabajo bajo presión.
• Organización en el manejo de inventarios, control de desperdicios y cuidado del material e instalaciones de cocina.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos, y compromiso con la mejora continua del servicio.