Chef - services de restauration

Korean Air; Coquitlam; On-site; CAD 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Formations en emploi

Environnement accueillant

Horaires 30–40h/semaine

Job summary

Korean Air Canada à Coquitlam recrute un(e) cuisinier(ère) pour assurer la préparation et la présentation des plats, superviser les cuisiniers et le personnel de cuisine, et maintenir les coûts et l'inventaire. Vous enseignerez aux cuisiniers les techniques de cuisson et de dressage, commanderez les aliments et les fournitures, et élaborerez les menus tout en veillant à la qualité conforme aux normes.

Des formations en cours d'emploi adaptées aux jeunes sont offertes; horaires 30 à 40 heures par

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
• 2 à 3 ans d'expérience dans le domaine culinaire.
• Langue de travail: Anglais.

Responsibilities

• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire.
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliment.
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines.
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité.
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine.
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes.

Education

Diplôme d'études secondaires ou équivalent

Job description

Education et expérience

• Education: Diplôme d\'études secondaires ou l\'équivalent
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d\'aliment
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Dresser des menus et s\'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Conditions

• Durée de l\'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais

Tâches

• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d\'aliment
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Dresser des menus et s\'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d\'emploi adaptée aux jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes
• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine