Chef service - Maître d'hôtel

Groupe STROM; Montreal (administrative region); On-site; CAD 52,000 - 82,000; Full time

Benefits offered by this job

Assurances collectives

Équilibre travail-vie personnelle

Accès thermes Strøm

Rabais Strøm et partenaires

Milieu de travail en nature

Job summary

Groupe STROM recherche un Chef service – Maître d’hôtel pour diriger une équipe en salle et coordonner l’expérience client à l’île-des-Soeurs. Le poste relève de la direction générale et vise à maintenir l’harmonie entre service, cuisine et expérience globale.

Vous assurerez la qualité, l’efficacité et la présentation des assiettes, tout en gérant le budget et les dépenses du département. Disponibilité jour/soir/fin de semaine; poste à temps plein.

Qualifications

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en service ou hôtellerie (un atout).
• Minimum 5 années d’expérience en gestion d’équipe combiné à une expérience en salle à manger.
• Flexibilité d’horaire: jour/soir/fins de semaine.

Responsibilities

• Assurer un service de qualité selon les hauts standards du Strøm.
• Veiller au respect des recettes et à la présentation des assiettes.
• Suivre les niveaux d’inventaire et prévoir les besoins; superviser les commandes.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Cuisine pour optimiser l’expérience client.
• Gérer le suivi des dépenses et du budget du département.
• Contribuer à offrir une expérience d’exception à la clientèle.
• Faire preuve d’un esprit collaboratif selon les besoins de l’entreprise.

Skills

Leadership

Gestion d’équipe

Communication

Organisation

Rigueur

Education

DEP en service ou hôtellerie

Tools

Excel

Outlook

Word

Job description

Mission

Le Chef service – Maitre d’hôtel, relevant de la direction générale, planifie, organise et coordonne l’ensemble des activités quotidiennes de l’équipe dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Il s’assure de la qualité, de l’efficacité et de l’organisation du travail tout en maintenant la synergie avec l’équipe cuisine. Il contribue à offrir une expérience de détente complète et mémorable à la clientèle axé sur la santé et le mieux-être.

Grandissez avec nous

Mission

Le Chef service – Maitre d’hôtel, relevant de la direction générale, planifie, organise et coordonne l’ensemble des activités quotidiennes de l’équipe dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Il s’assure de la qualité, de l’efficacité et de la présentation des assiettes

Responsabilités principales

• Assurer un service de qualité selon les hauts standards du Strøm
• S’assurer du respect des recettes (cafés et cocktails) et de la présentation des assiettes
• Suivre les niveaux d'inventaire de produits alimentaires, de fournitures et d’équipement, prévoir les besoins et superviser les commandes nécessaires
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Cuisine, afin d’optimiser l’expérience client
• Assurer le suivi des dépenses et du budget de son département
• Contribuer à offrir une expérience d’exception à la clientèle
• Faire preuve d’un esprit collaboratif selon les besoins de l’entreprise

Gestion de l'équipe

• Faire preuve d’un leadership mobilisateur et maintenir un esprit d'équipe en motivant l’équipe à l’atteinte des objectifs
• Recruter, former et développer son équipe dans un environnement de travail sain et productif
• Effectuer l’organisation des horaires de travail selon les budgets alloués et les prévisions d’achalandage; communiquer à son équipe les mises à jour organisationnelles et la planification de l’organisation du travail

Ce Que Nous Recherchons

• Diplôme d’études professionnelles (DEP), en service ou hôtellerie (un atout)
• Un minimum de 5 années d’expérience en gestion d’équipe combiné à une expérience pertinente en salle à manger
• Flexibilité d’horaire jour/ soir/ fin de semaine
• Bonne connaissance de la suite Microsoft Office (Excel, Outlook, Word)
• Compétences interpersonnelles et de communication
• Rigueur, minutie et bonne gestion du stress
• Sens de l’organisation et des priorités

Spécifications

• Rémunération: Selon expérience
• Poste disponible : Temps plein (40h/semaine)
• Horaire : Disponible en tout temps : Jour/Soir/Fin de semaine
• Lieu de travail : Île des soeurs

Ce Que Le Strøm Spa Vous Offre

• Assurances collectives (si applicable)
• Journée « Équilibre »*
• L'accès gratuit à l’expérience thermale
• Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique
• Rabais partenaires
• Milieu de travail en nature
• Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
• Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
• Évoluer au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante
• Congé payé par l’entreprise pour profiter de l’expérience Strøm.

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

Nos valeurs

Créativité Promouvoir un climat qui favorise l’autonomie et la prise d’initiatives. Être créatif dans les nouvelles façons de faire et la résolution de problème afin de constamment innover, évoluer, se réinventer. Intégrité Agir avec respect, transparence et professionnalisme. Montrer l’exemple en tout temps. Entretenir des relations positives et harmonieuses avec les équipes de travail, nos clients, nos partenaires et nos collaborateurs. Compétence Démontrer un souci du détail et toujours chercher à approfondir ses connaissances et ses compétences dans l’objectif de se développer et d’accomplir son plein potentiel. Bien-être (« caring ») Avoir à cœur son bien-être, celui des clients et de ses collègues. S’investir tous les jours dans son travail en faisant preuve de bienveillance et faire une différence autour de soi ainsi que dans la communauté. Diligence Offrir un service appliqué, agir avec dévouement et rigueur. Se montrer attentif aux besoins des autres et y répondre en temps opportun.