Chef de cuisine H/F - Québec - Immigration Incluse

Workin Group; Berthierville; On-site; CAD 54,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Pourboires

Accompagnement immigration WorkinQuéb​

Job summary

Workin Québec recherche un(e) coordonnateur(trice) logistique senior pour superviser une brigade en cuisine et assurer les opérations quotidiennes d'un pub restaurant dans Lanaudière, à environ 45 minutes de Montréal.

Vous dirigerez une équipe de 7 personnes, gérerez les commandes et les inventaires, et veillerez au respect des normes MAPAQ et du food cost. Poste permanent à temps plein, salaire 26–30 CAD/h + pourboires, 40 h/semaine, mercredi à dimanche.

Qualifications

• Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef senior.
• Maîtrise de la cuisine de style bistro/pub.
• Fortes compétences en gestion des coûts de revient.

Responsibilities

• Gestion de la brigade: encadrer, motiver et planifier le travail d'une équipe de 7 personnes en cuisine.
• Opérations et qualité: mise en place, cuisson des aliments et dressage soigné de 100 à 140 couverts.
• Création culinaire: renouveler le menu tous les 6 mois.
• Gestion et rentabilité: piloter les commandes, les inventaires et optimiser le food cost.
• Hygiène: respecter les normes MAPAQ.

Skills

Gestion de brigade

Opérations et qualité

Création culinaire

Gestion des coûts

Hygiène

Cuisine bistro/pub

Job description

Collaborer au renouvellement du menu tous les 6 mois.Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef senior.Maîtrise de la cuisine de style bistro/pub (maîtrise des cuissons de viandes, burgers, poutines)...

COORDONNATEUR(TRICE) LOGISTIQUE SENIOR UN RÔLE AU CŒUR DE L’ACTIONTu aimes quand ça bouge, que les journées ne se ressemblent pas et que tes décisions ont un impact concret sur les opérations? Ch...

• Gestion de la brigade : Encadrer, motiver et planifier le travail d'une équipe de 7 personnes en cuisine.
• Opérations et qualité : Assurer la mise en place, la cuisson des aliments et le dressage soigné de 100 à 140 couverts.
• Création culinaire : Collaborer au renouvellement du menu tous les 6 mois.
• Gestion et rentabilité : Piloter les commandes, les inventaires et optimiser le food cost (coût des aliments).
• Hygiène : Veiller au respect strict des normes de salubrité alimentaires (MAPAQ).

Profil recherché

• Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef senior
• Maîtrise de la cuisine de style bistro/pub (maîtrise des cuissons de viandes, burgers, poutines).
• Fortes compétences en gestion des coûts de revient (food cost).

Conditions proposées

• Poste permanent à temps plein 40h/semaine.
• Salaire de 26 $ à 30 $ de l'heure + pourboires.
• Travail du mercredi au dimanche (samedi et dimanche le soir uniquement).

Immigration & accompagnement

Workin Québec vous accompagne de A à Z :

• Démarches administratives et permis de travail ;
• Préparation à votre arrivée ;
• Accompagnement dans votre installation au Québec.

Pourquoi rejoindre cette maison ?

• Un pub restaurant qui permet de profiter d'une qualité de vie exceptionnelle à deux pas des grands espaces et de la nature de la région de Lanaudière et également à 45 minutes de Montréal.
• Une équipe bienveillante et une direction accessible.
• Un projet d'immigration accompagné de bout en bout par Workin Québec.