Chef de cuisine

JobsMedia.io; Saint-Ulric; On-site; CAD 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Milieu de travail stable

Environnement humain et structuré

Équipe collaborative et soutien présent

Job summary

JobsMedia.io recherche un(e) Chef cuisinier·ère pour la Résidence L'Entre Gens de Saint-Ulric. Le poste implique la planification et la supervision de la cuisine, la gestion des commandes alimentaires, et la garantie des normes de salubrité. Une expérience significative en cuisine et des compétences en coordination sont essentielles. Ce rôle impacte directement le bien-être des résidents dans un environnement collaboratif et respectueux des normes de santé. Des déplacements entre Saint-Ulric et Baie-des-Sables sont requis.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Expérience en coordination ou gestion fonctionnelle de cuisine.
• Bonne connaissance des normes MAPAQ.
• Carte RCR valide (ou engagement à l’obtenir).

Responsibilities

• Planifier, préparer et superviser la production des repas.
• Effectuer les commandes alimentaires et suivre les inventaires.
• Collaborer à l’élaboration des menus.
• Coordonner le travail du personnel de cuisine.
• Appliquer les normes MAPAQ, d’hygiène et de santé.

Skills

Coordination

Gestion fonctionnelle

Travail sous pression

Respect des normes MAPAQ

Education

Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Diplôme d’études secondaires (DES)

Job description

Chef cuisinier·ère

La Résidence L'Entre Gens de Saint-Ulric Résidences pour personnes aînées (RPA) est à la recherche d’une personne chef cuisinier·ère pour assurer la coordination et les opérations des cuisines de résidences pour personnes aînées situées à BDS et Saint-Ulric.

Sommaire du poste

La personne titulaire planifie et supervise la préparation des repas, effectue les commandes alimentaires, assure le respect des normes de salubrité et coordonne le travail du personnel de cuisine. Elle veille à la qualité des repas et à la continuité des opérations sur les sites sous sa responsabilité. Le poste combine cuisine, organisation du travail, commandes et gestion fonctionnelle, dans un environnement humain, stable et axé sur le bien‑être des résidents.

Principales responsabilités

• Planifier, préparer et superviser la production des repas selon les menus établis
• Effectuer les commandes alimentaires et assurer le suivi des inventaires
• Collaborer à l’élaboration et à l’application des menus
• Coordonner le travail du personnel de cuisine
• Organiser le travail afin d’assurer un service fluide et constant
• Appliquer rigoureusement les normes MAPAQ, d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité
• Maintenir la propreté des cuisines, équipements et aires de travail
• Assurer les communications avec la coordination ou la direction
• Se déplacer entre les sites de Saint-Ulric et de Baie-des-Sables selon les besoins opérationnels

Profil recherché

• Formation ou expérience significative en cuisine
• Expérience en coordination ou gestion fonctionnelle de cuisine (atout important)
• Bonne connaissance des normes MAPAQ
• Carte RCR valide (ou engagement à l’obtenir)
• Autonomie, sens de l’organisation et leadership
• Capacité à gérer les priorités et le rythme des services
• Attitude respectueuse et esprit d’équipe

Conditions de travail

• Poste à temps plein
• Horaire variable (jour, soir, fin de semaine, selon les besoins)
• Déplacements requis entre Saint-Ulric et Baie-des-Sables
• Vacances et congés selon les normes applicables
• Milieu de travail stable

Pourquoi se joindre à nous

Rôle clé; Impact concret sur la qualité de vie des résidents; Environnement humain et structuré; Équipe collaborative et soutien présent.

Langues

• Français parlé et écrit - Élevé

Formations

• Diplôme d’études secondaires (DES)
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience

1 à 2 ans

Compétences

• Capacité à coordonner et à déléguer
• Capacité à travailler sous pression
• Respect des normes et règlements