Chef d'équipe à la plonge - Dishpit leader (Fly-in/fly-out Campement minier)

Dexterra Group; Quebec; On-site; CAD 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Dexterra Group is seeking a Dishwasher Leader to oversee all dishwashing operations in a busy kitchen environment. You will supervise a team, organize tasks efficiently, and ensure cleanliness and safety standards are met for smooth service.

The role requires leadership, strong administrative skills, and a commitment to quality service. Join a diverse team dedicated to operational excellence and guest satisfaction.

Qualifications

• Minimum 1 year experience in team supervision.
• Food Safe level one Certificate preferred.
• Lead by example in promoting a respectful and professional work environment.
• Strong computer and administrative skills preferred.

Responsibilities

• Supervise, train, and support dishwashing staff to ensure efficient daily operations.
• Assign tasks and monitor performance to maintain cleanliness, sanitation, and productivity standards.
• Ensure all dishware, glassware, cookware, and kitchen equipment are properly cleaned, sanitized, and available for service.
• Oversee daily, weekly, and scheduled cleaning duties in compliance with health, safety, and sanitation standards.
• Ensure proper use of cleaning products, PPE, and safe work procedures.
• Maintain cleanliness of dishwashing areas, equipment, waste stations, and storage areas.
• Coordinate with kitchen and dining room teams to support smooth meal service operations.
• Ensure adequate supplies of dishes, cutlery, trays, and serving ware are available at all times.
• Promote a safe work environment by addressing spills, hazards, and sanitation concerns promptly.
• Assist kitchen staff and support overall food service operations as required.
• Deliver professional and courteous service to guests and team members at all times.

Skills

Team supervision

Food service knowledge

Education

Food Safe Level 1 Certificate

Tools

Inventory software

Job description

Company Description

We've been serving Canadian clients for over 75 years. The companies that began independently and now form Dexterra Group have an outstanding record of supporting the infrastructure and built assets that play a vital role in our society and helping our clients achieve higher performance and productivity. Powered by passionate people, we bring the right teams with the right skills together – offering both experience and regional expertise so companies can operate their day to day, confidently and successfully.

QUI SOMMES‑NOUS?

Nous servons nos clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont d’abord évolué indépendamment et qui forment aujourd’hui le Groupe Dexterra possèdent un solide historique dans le soutien des infrastructures et des actifs immobiliers qui jouent un rôle essentiel dans notre société. Elles contribuent également à aider nos clients à améliorer leur performance et leur productivité.

Animés par des personnes passionnées, nous réunissons les bonnes équipes et les bonnes compétences afin d’offrir à nos clients une combinaison d’expérience, d’expertise et de connaissance du terrain. Nous leur permettons ainsi de gérer leurs activités quotidiennes avec confiance, efficacité et succès.

Job Description

WHAT IS THE JOB ?

As a Dishwasher Leader, you will be tasked with overseeing all aspects of dishwashing operations within the kitchen environment. Your role involves maintaining cleanliness, organizing tasks efficiently, and leading a team to ensure seamless functioning of the dishwashing area.

Tasks And Responsibilities – Dishpit Leader

• Supervise, train, and support dishwashing staff to ensure efficient daily operations.
• Assign tasks and monitor performance to maintain cleanliness, sanitation, and productivity standards.
• Ensure all dishware, glassware, cookware, and kitchen equipment are properly cleaned, sanitized, and available for service.
• Oversee daily, weekly, and scheduled cleaning duties in compliance with health, safety, and sanitation standards.
• Ensure proper use of cleaning products, PPE, and safe work procedures.
• Maintain cleanliness of dishwashing areas, equipment, waste stations, and storage areas.
• Coordinate with kitchen and dining room teams to support smooth meal service operations.
• Ensure adequate supplies of dishes, cutlery, trays, and serving ware are available at all times.
• Promote a safe work environment by addressing spills, hazards, and sanitation concerns promptly.
• Assist kitchen staff and support overall food service operations as required.
• Deliver professional and courteous service to guests and team members at all times.

QUEL EST LE TRAVAIL ?

À titre de Chef de la plonge, vous serez responsable de superviser l’ensemble des opérations de plonge au sein de l’environnement de cuisine. Votre rôle consiste à maintenir un haut niveau de propreté, à organiser efficacement le travail et à diriger une équipe afin d’assurer le bon fonctionnement des activités de plonge.

Tâches et responsabilités

• Superviser, former et soutenir l’équipe de plonge afin d’assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes.
• Répartir les tâches et assurer le suivi du rendement afin de maintenir des normes élevées de propreté, de salubrité et de productivité.
• Veiller à ce que toute la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine et les équipements soient correctement lavés, désinfectés et disponibles pour les services.
• Superviser les tâches d’entretien quotidiennes, hebdomadaires et planifiées conformément aux normes de santé, de sécurité et de salubrité.
• S’assurer de l’utilisation adéquate des produits de nettoyage, des équipements de protection individuelle (ÉPI) et des méthodes de travail sécuritaires.
• Maintenir la propreté des aires de plonge, des équipements, des postes de gestion des déchets et des espaces d’entreposage.
• Collaborer avec les équipes de cuisine et de salle à manger afin de soutenir le bon déroulement des services.
• Veiller à ce qu’un inventaire suffisant de vaisselle, d’ustensiles, de plateaux et d’articles de service soit toujours disponible.
• Favoriser un environnement de travail sécuritaire en intervenant rapidement en cas de déversement, de risque ou de problème de salubrité.
• Apporter son soutien aux équipes de cuisine et aux opérations de restauration selon les besoins.
• Offrir en tout temps un service professionnel, courtois et respectueux aux clients et aux membres de l’équipe.

Qualifications

• Minimum 1 year experience in team supervision.
• Food Safe level one Certificate preferred.
• Lead by example in promoting a respectful and professional work environment.
• Strong computer and administrative skills preferred.

Qualifications Requises

• Minimum d’un (1) an d’expérience en supervision d’équipe.
• Certification Food Safe niveau 1 considérée comme un atout.
• Capacité à montrer l’exemple en favorisant un environnement de travail respectueux et professionnel.
• Bonnes compétences informatiques et administratives, un atout.

Additional Information

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the hiring selection process are available upon request.

Le Groupe Dexterra est un employeur garantissant l’égalité des chances et engagé en faveur de la diversité et de l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, l’âge, le handicap, le statut d’ancien combattant protégé, le statut d’Autochtone ou tout autre facteur légalement protégé. Des aménagements liés au handicap pendant le processus de candidature sont disponibles sur demande.

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Special needs accommodation is available at all stages of the application process upon request.