Aide Cuisinier(ère) - Jacopo

Gray Collection; Montreal (administrative region); On-site; CAD 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Assurance collective

REER collectif

Rabais employés 50%

Rabais partenaires

Culture d’entreprise

Événements de reconnaissance

Évolution professionnelle

Job summary

Gray Collection recherche un aide cuisinier·ère pour soutenir la cuisine de ses établissements. Vous préparerez les aliments en amont du service et assisterez les cuisiniers sur la ligne afin d’assurer une fluidité entre les plats.

Vous contribuerez à maintenir les normes d’hygiène et de sécurité tout en soutenant une équipe dynamique dans un environnement de restauration de haut niveau.

Qualifications

• Expérience dans des cuisines de haut volume.
• Intérêt marqué pour la cuisine.
• Motiver et désirer s’investir (formation sur place).
• Ponctuel, sens de l’organisation et de la propreté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à travailler sur un horaire flexible.

Responsibilities

• Effectuer la coupe et l'épluchage des légumes ou des fruits.
• Assister l’équipe de cuisine dans la préparation des bases.
• Recevoir et placer la marchandise.
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité.
• Assurer la propreté générale de la cuisine.
• Mettre en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail.
• Exécuter toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

Skills

Cuisine haut volume

Job description

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

L’aide cuisinier.ère joue un rôle clé dans la cuisine de l’établissement où il ou elle sera responsable de la préparations des aliments en amont du service. De plus, il ou elle assistera les cuisinier sur la ligne lors du service afin d’assurer une fluidité entre les plats.

Responsabilités

• Effecteur la coupe et l’épluchage des légumes ou des fruits,
• Assister l’équipe de cuisine dans la préparation des recettes de bases;
• Recevoir et placer la marchandise;
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité
• Assurer la propreté générale de la cuisine
• Mettre en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail
• Exécuter toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine

Qualifications

• Expérience dans des cuisine de haut volume.
• Intérêt marqué pour la cuisine.
• Motiver et ayant le désir de s’investir (formation sur place).
• Ponctuel, sens de l’organisation et de la propreté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à travailler sur un horaire flexible.

Avantages

• Régime d'assurance collective incluant la télémédecine;
• REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices)
• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (bien-être, loisir et plus encore);
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
• Événements de reconnaissance pour les employés;
• Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).
• Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préféencerons vous en aviser.

Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.

• Aucun commentaire additionnel concernant les exigences linguistiques n’est inclus, puisque l’affichage du poste est publié en français.