Aide-Cuisinier(ère)

CHU Sainte-Justine; Montreal; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un service alimentaire dynamique recherche des aide-cuisiniers(ères) pour se joindre à une équipe dédiée au bien-être des patients. Ce rôle essentiel implique la préparation de divers plats, le respect des normes de sécurité alimentaire et la contribution à un environnement de travail sécuritaire. Si vous êtes passionné par la cuisine et le service à la clientèle, cette opportunité vous permettra de faire une différence dans la vie des patients tout en travaillant dans un cadre stimulant et collaboratif.

Qualifications

• Capacité à préparer divers plats selon les menus établis.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire et de traitement des aliments.

Responsibilities

• Préparer les mets principaux et les aliments du comptoir salade selon les menus.
• Produire des mets chauds et froids pour la clientèle au casse-croûte.

Skills

Préparation des aliments

Connaissance des normes de sécurité alimentaire

Service à la clientèle

Job description

Le service alimentaire est à la recherche d'aide-cuisiniers(ères)et nous t'invitons à joindre cette merveilleuse équipe!

Description du poste :

Voici une liste des tâches pour ta contribution au bien-être de nos patients:

1. Prépare les mets principaux, les féculents, les légumes, les sauces, les sandwichs et les aliments du comptoir salade selon les menus réguliers, thérapeutiques et les réceptions aux heures demandées et selon les plans de production en vigueur;
2. Produire des mets chauds et/ou froids pour la clientèle au casse-croûte (exemples : panini, burger, déjeuner sur le grill) et préparer des repas à la demande directe des clients en file, en respectant leurs préférences et les directives du menu;
3. Aide en cuisine pour les autres secteurs du service alimentaire;
4. Respecte les recettes ainsi que les portions déjà établies selon les standards en vigueur;
5. Assure un traitement des aliments et une rotation de ceux-ci selon les normes du MAPAQ établies pour les établissements;
6. Prend la température des aliments afin de s’assurer qu’ils sont servis selon les normes prescrites;
7. Contribue au maintien d'un environnement et d'une pratique sécuritaire.