Supervisor Açougue - SC

Grupo TOP; Indaial; On-site; BRL 41,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Convênio Farmácia

Convênio Compras Lojas

Seguro Vida

Job summary

A Central de Negócios e Alimentos Rede TOP está contratando um Encarregado ou supervisor de açougue em Indaial, SC. O profissional supervisiona rotinas, orienta a equipe e garante padrões de higiene, qualidade e atendimento ao cliente.

Você será responsável por escalas, controle de perdas, reposição de estoque, organização de balcões e treinamento contínuo da equipe. Vaga para tempo integral, com benefícios, salário a combinar.

Qualifications

• Experiência na área de Açougue.
• Formação mínima: Ensino médio completo.
• Conhecimentos em processos de desossa de carnes e cortes especiais.

Responsibilities

• Supervisionar as rotinas do açougue, orientando a equipe e definindo escalas de trabalho.
• Controlar horas extras, folgas e cumprir normas higiênicas e de segurança.
• Gerenciar estoque, pedidos de compras e organização do balcão.
• Assegurar a precificação, reposição e organização de produtos.
• Conduzir treinamentos e feedbacks para desenvolvimento da equipe.
• Participar de inventários e zelar pela qualidade dos produtos.

Skills

Liderança

Gestão de equipes

Controle de perdas

Atendimento ao cliente

Education

Ensino médio completo

Job description

Salário A combinar

Sobre nós

O GTOP é composto pelas marcas Rede TOP, ObenCard e Preceiro Atacadista. Com administração multifamiliar, o grupo possui 22 lojas da Rede TOP e 5 Preceiro Atacadista, totalizando cerca de 2.000 colaboradores, 300 checkouts e 35.000 m de área de vendas.

RESPONSABILIDADES DO CARGO

Responsável pela supervisão, organização, controle e acompanhamento das rotinas do Açougue, orientando e esclarecendo dúvidas da equipe, elaborando e controlando escalas de trabalho, horas extras e folgas, definindo prioridades e necessidades referente as atividades de cortes, pesagens, precificações, reposições e embalagens, padronizando procedimentos, visando a maximização da eficiência operacional, qualidade dos produtos e serviços, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas, bem como realizar atendimento e vendas aos clientes.

ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS

• Assegurar uma experiência de compra positiva ao cliente através do atendimento às suas necessidades, surpreendendo e orientando sobre a variedade dos produtos oferecidos, bem como fazendo sugestões de vendas;
• Assegurar, promover e potencializar as metas de vendas, através de um planejamento sobre o mix de produtos, definindo cronograma de produção e exposição dos produtos mais atrativos e diferenciados, bem como manter relacionamento cordial com o cliente;
• Assegurar a redução das perdas e quebras do açougue, orientando, acompanhando e controlando a equipe e ações do dia a dia, definindo e padronizando procedimentos operacionais, bem como supervisionar e realizar manipulação adequada da carne e seu armazenamento;
• Assegurar a gestão dos pedidos de compras de mercadorias para o setor, analisando e administrando estoques, bem como seu histórico de vendas, sazonalidades, promoções específicas, realizando a programação com a devida antecedência, garantindo suprimento e abastecimento, sem faltas, perdas e rupturas;
• Organizar e acondicionar as sobras de ossos, gorduras, sebo na caixa coletora para venda à fábrica de ossos;
• Assegurar que o balcão de produtos esteja sempre abastecido, precificado, organizado e limpo, orientando, controlando e acompanhando as rotinas diárias;
• Assegurar o recebimento de mercadorias, bem como organizar, orientar e/ou armazenar nas câmaras de congelamento e resfriamento, seguindo normas de higiene, segurança e padrões pré-estabelecidos;
• Garantir a gestão de pessoas no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais demandas relativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhados pelo setor de Adm Pessoal e também com orientação aos colaboradores;
• Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks constantes, acompanhamento de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais;
• Participar dos inventários periódicos do setor e garantir a veracidade das informações;
• Realizar treinamentos e orientações constantes a equipe;

requisitos

• Manter a equipe unida e engajada diante de suas diferenças e dificuldades diárias
• Manter balcão atraente, chamativo e com a melhor exposição possível
• Gerenciar, evitar e controlar perdas e rupturas, entendendo o contexto e momento da loja, sazonalidade, localização.

informações adicionais

Experiência (na área) Açougue

Formação acadêmica desejável: Ensino superior completo ou cursando

Formação acadêmica mínima: Ensino médio completo

Conhecimentos específicos: processos de desossa de carnes, técnicas de cortes especiais, conhecimento de montagem de balcões, manipulação de alimentos, análises de vendas, margens, perdas e controle de produção

Idade: Acima de 18 anos

Endereço: Rua Marechal Deodoro da Fonseca, 1090 - Tapajós, Indaial - SC, 89130-000.

Das 12:20 às 14:00 e das 16:00 às 21:40.

Benefícios

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Farmácia
• Convenio Compras Lojas
• Seguro Vida

*Vaga Disponível para PCD's

Características

• Tipo de Contratação Tempo integral
• Salário R$4.000,00 mensal

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Encarregado ou supervisor açougue

Empresa

Central de Negócios e Alimentos Rede TOP

Comércio atacadista.

Ramo

Comércio Atacadista

(JB)