Supervisor - Açougue

Novo Mateus; João Pessoa; On-site; BRL 28,000 - 50,000; Full time

Job summary

A Novo Mateus está recrutando Supervisor de Açougue em João Pessoa. O profissional liderará a equipe, controlará estoque e qualidade, além de manter higiene e segurança alimentar.

Responsável pela organização de rotinas, metas de vendas e treinamento da equipe para refletir padrões de excelência. O cargo demanda atuação em ambiente de açougue com foco em cortes, perecíveis e atendimento ao cliente.

Qualifications

• Experiência comprovada com liderança de equipes em açougue, perecíveis ou áreas correlatas.
• Vivência com cortes, manipulação, armazenamento e conservação de carnes.
• Experiência com controle de estoque, perdas e inventários.
• Vivência com acompanhamento de vendas e metas.

Responsibilities

• Liderar, orientar e desenvolver a equipe do açougue, garantindo a correta execução das atividades e o cumprimento das metas.
• Elaborar e acompanhar escalas de trabalho, jornadas e cobertura adequada do setor.
• Supervisionar o recebimento, armazenamento, manipulação, produção e exposição das carnes.
• Garantir os padrões de qualidade, higiene, conservação e apresentação dos produtos.
• Controlar o estoque, entradas, saídas, validade, perdas e rupturas.
• Realizar inventários periódicos e assegurar higiene do setor e equipamentos.
• Cumprir boas práticas de manipulação e normas sanitárias.

Skills

Liderança de equipes

Gestão de estoque

Atendimento ao cliente

Controle de qualidade

Higiene e segurança alimentar

Education

Ensino médio completo

Desejável curso técnico ou graduação

Tools

Sistemas de gestão de estoque

Job description

SUPERVISOR DE AÇOUGUE

Descrição do cargo

Atuar como Supervisor de Açougue na Novo, sendo responsável pela gestão operacional do setor, liderança da equipe, controle de estoque, qualidade dos produtos, atendimento ao cliente e cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.

Contribuir para o alcance das metas do setor por meio do acompanhamento das vendas, redução de perdas, organização das rotinas, desenvolvimento da equipe e melhoria contínua dos processos.

FORMAÇÃO

• Ensino Médio completo;
• Desejável curso técnico ou graduação em Gestão Comercial, Alimentos ou áreas correlatas.

EXPERIÊNCIA

• Experiência comprovada com liderança de equipes em açougue, perecíveis ou áreas correlatas;
• Vivência com cortes, manipulação, armazenamento e conservação de carnes;
• Experiência com controle de estoque, perdas e inventários;
• Vivência com acompanhamento de vendas e metas;
• Experiência com sistemas de gestão de estoque e vendas será considerada diferencial.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Liderar, orientar e desenvolver a equipe do açougue, garantindo a correta execução das atividades e o cumprimento das metas;
• Elaborar e acompanhar escalas de trabalho, jornadas e cobertura adequada do setor;
• Supervisionar o recebimento, armazenamento, manipulação, produção e exposição das carnes;
• Garantir os padrões de qualidade, higiene, conservação e apresentação dos produtos;
• Controlar o estoque, acompanhando entradas, saídas, validade, perdas e rupturas;
• Realizar e acompanhar inventários periódicos;
• Garantir a organização, limpeza e higienização do setor, equipamentos e utensílios;
• Assegurar o cumprimento das boas práticas de manipulação e das normas sanitárias aplicáveis;
• Acompanhar pedidos e recebimento de mercadorias, verificando quantidade, qualidade e condições dos produtos;
• Atender e orientar clientes sobre cortes, preparos, produtos e promoções;
• Acompanhar indicadores de vendas e desempenho do setor;
• Desenvolver planos de ação para alcance das metas e melhoria dos resultados;
• Treinar e orientar a equipe quanto às técnicas de corte, atendimento, higiene e procedimentos internos;
• Identificar oportunidades de redução de perdas, melhoria da produtividade e otimização dos processos;
• Garantir o correto uso e conservação dos equipamentos e ferramentas do setor;
• Atuar na resolução de problemas operacionais e apoiar a melhoria contínua das rotinas do açougue.

CONHECIMENTOS TÉCNICOS ESPERADOS

• Conhecimento aprofundado em cortes, desossa e preparação de carnes;
• Conhecimento em manipulação, armazenamento e conservação de produtos perecíveis;
• Conhecimento em boas práticas de fabricação e segurança alimentar;
• Conhecimento em controle de estoque, validade, perdas e inventários;
• Conhecimento em gestão e acompanhamento de indicadores de vendas;
• Conhecimento em sistemas de gestão de estoque e vendas será considerado diferencial;
• Conhecimento em carnes especiais e cortes diferenciados será considerado diferencial;
• Certificações ou cursos relacionados a Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou segurança alimentar serão considerados diferenciais;
• Liderança e desenvolvimento de equipes;
• Organização, planejamento e capacidade de resolução de problemas;
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
• Proatividade e orientação para resultados;
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

0

Cargo:

Supervisor de Açougue

Empresa:

Novo Mateus

Atua com construção civil, construções de galpão industriais e comerciais, casas de alto padrão, construções de praças, dentre outras atuações.

Ramo:

Construção Civil / Engenharia Civil

(DG)