Supervisor(a) de Qualidade

LSG Sky Chefs; Salvador; Presencial; BRL 56 000 - 100 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A LSG Sky Chefs Salvador está contratando um(a) Supervisor(a) de Qualidade para gerenciar cronogramas de análises (água, gelo, alimentos de rotina, shelf life e swabs), bem como coordenar melhorias na cozinha industrial.

A função envolve verificação de atividades da equipe de qualidade, realização de auditorias mensais, registro no CAQS e o acompanhamento de ocorrências regulatórias. Perfil: formação superior em Nutrição ou Qualidade, CRN ativo e inglês intermediário.

Qualificações

• Superior completo em Nutrição ou Qualidade.
• Conhecimento e experiência em cozinha industrial e boas práticas de fabricação.
• CRN ativo (faz parte do quadro técnico pelo CRN5).
• Inglês intermediário é desejável.
• Conhecimento de legislações nacionais aplicáveis.

Responsabilidades

• Monitorar cronogramas de análises de água, gelo, alimentos de rotina, shelf life e swabs.
• Verificar e validar atividades da analista de qualidade, assistentes de qualidade e estagiária.
• Conduzir auditorias de qualidade mensais e enviar plano de ação para gerentes; validar ações.
• Inserir auditorias mensais no sistema CAQS e submeter resultados de qualidade.
• Rastrear e responder ocorrências de companhias aéreas, Anvisa e outros órgãos fiscalizadores.
• Checar mensalmente o cronograma de auditorias de fornecedores e NNC (Notificação de Não Conformidade).
• Realizar Mockrecall anual.
• Monitorar desenvolvimento de todos que reportam diretamente (feedbacks, contratações, etc).

Conhecimentos

Boas práticas de fabricação

Legislações nacionais

Inglês intermediário

Formação académica

Superior completo - Nutrição, Qualidade

Descrição da oferta de emprego

Descrição

• Responsável pelo monitoramento dos cronogramas de análises de: água, gelo, alimentos de rotina, shelflife de retail e swabs. Cronogramas de análises de laboratórios locais, envio de análises de clientes;
• Responsável pela verificação e validação das atividades de rotina da analista de qualidade, assistentes de qualidade, estagiaria de qualidade e jovem aprendizes;
• Responsável por fazer mensalmente as auditorias de qualidade e processos, enviar o plano de ação para os gerentes e validar as ações;
• Responsável por colocar as auditorias mensais no sistema CAQS e submeter todos resultados de qualidade;
• Responsável por rastrear e responder as ocorrências das companhias aéreas, Anvisa e outros órgãos fiscalizadores;
• Responsável por checar mensalmente e monitorar o cronograma de auditorias de fornecedores e Notificação de Não Conformidade (NNC);
• Responsável por fazer anualmente o Mockrecall;
• Responsável por fazer o monitoramento de desenvolvimento de todas pessoas que fazem report direto (feedbacks, contratações, etc).

Requisitos

• Superior completo - Nutrição, Qualidade;
• Conhecimento e experiência em cozinha industrial, aplicação de boas práticas de fabricação, atualização e elaboração de POP;
• CRN Ativo (é necessário fazer parte do quadro técnico pelo CRN5);
• Inglês intermediário – desejável;
• Conhecimento e domínio das legislações nacionais (Portaria 2914, CVS 3, RDC 214).