Segundo Cozinheiro

Pontes Hotéis & Resorts; Recife; Presencial; BRL 13 392 - 18 972; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Seguro saúde

Wellhub (Antigo Gympass)

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Folga no aniversário

Refeição no local

Descontos em hospedagens da rede

Seguro de vida

Resumo da oferta

Pontes Hotéis & Resorts está recrutando um(a) ajudante de cozinha para atuar na preparação de alimentos, seguindo fichas técnicas e padrões do hotel. O profissional apoiará o Primeiro Cozinheiro, fará mise en place e manterá a organização da cozinha, incluindo a limpeza e o cumprimento das normas de higiene.

Requisitos: ensino médio completo e 6 meses a 1 ano de experiência em cozinha, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes.

Qualificações

• Ensino Médio completo.
• Experiência prévia de 6 meses a 1 ano como ajudante ou auxiliar de cozinha.
• Preferência: atuação em hotelaria ou restaurantes.

Responsabilidades

• Auxiliar no preparo dos alimentos conforme fichas técnicas, porções e padrões do hotel.
• Apoiar o Primeiro Cozinheiro nas atividades operacionais da cozinha e substituí-lo quando necessário.
• Realizar o mise en place da praça sob sua responsabilidade, mantendo organização e limpeza.
• Operar equipamentos de cozinha com segurança e zelar pela conservação.
• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar no manuseio e armazenamento dos alimentos.
• Auxiliar no controle de validade dos produtos e informar necessidades de reposição.
• Cooperar com a equipe na montagem de pratos, buffets, eventos e room service.

Conhecimentos

Experiência em cozinha

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Vaga

• Auxiliar no preparo e finalização dos alimentos conforme as orientações da liderança da cozinha, assegurando a qualidade, padronização e cumprimento das normas sanitárias nas atividades diárias de produção.

Principais Atribuições

• Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as fichas técnicas, porções e padrões do hotel.


• Apoiar o Primeiro Cozinheiro nas atividades operacionais da cozinha e substituí-lo quando necessário.


• Realizar o mise en place da praça sob sua responsabilidade, mantendo organização e limpeza.


• Operar equipamentos de cozinha com segurança e zelar pela sua conservação.


• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar no manuseio e armazenamento dos alimentos.


• Auxiliar no controle de validade dos produtos e informar necessidades de reposição.


• Cooperar com a equipe na montagem de pratos, buffets, eventos e room service.


• Comunicar eventuais problemas ou não conformidades aos superiores.

Requisitos Obrigatórios

• Ensino Médio Completo

Requisitos Desejáveis(diferencial)

• Cursos de Gastronomia, Técnicas de Cozinha ou similares


• Tempo de experiência para desempenhar a atividade: Experiência mínima de 6 meses a 1 ano como ajudante ou auxiliar de cozinha, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes.


• Vivência no setor

Benefícios

• Vale-transporte


• Salvia (Telemedicina | Tele-especialista)


• Wellhub (Antigo Gympass)


• Plano de Saúde


• Plano Odontológico


• Folga no aniversário


• Refeição no local


• Descontos em hospedagens da rede


• Seguro de vida

Jornada De Trabalho e Carga Horária

• Escala 5x1