Segundo Cozinheiro

Pontes Hotéis & Resorts; Ipojuca; Presencial; BRL 15 624 - 23 436; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Transporte Fretado

Salvia (Telemedicina | Tele-especialis

Resumo da oferta

Pontes Hotéis & Resorts procura um Auxiliar de Cozinha para apoiar o Primeiro Cozinheiro, preparando alimentos conforme fichas técnicas e padrões do hotel. O candidato deve manter a higiene, organização e qualidade, auxiliando na mise en place da praça sob sua responsabilidade.

O profissional atuará na cozinha, ajudando no abastecimento, na montagem de pratos, buffets, eventos e room service, comunicando prontamente problemas aos superiores.

Qualificações

• Ensino médio completo é obrigatório.
• Desejáveis cursos de gastronomia ou similares.
• Experiência prévia de 6 meses a 1 ano em cozinha de hotelaria.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação dos alimentos conforme fichas técnicas e padrões do hotel.
• Auxiliar o Primeiro Cozinheiro e substituir quando necessário.
• Realizar o mise en place da praça sob responsabilidade, mantendo organização e limpeza.
• Operar equipamentos de cozinha com segurança e zelar pela conservação.
• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar no manuseio e armazenamento.
• Auxiliar no controle de validade dos produtos e informar necessidades de reposição.
• Colaborar na montagem de pratos, buffets, eventos e room service.
• Comunicar problemas ou não conformidades aos superiores.

Conhecimentos

Mise en place

Higiene e qualidade

Organização da cozinha

Formação académica

Ensino Médio Completo

Cursos de Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Vaga

Auxiliar no preparo e finalização dos alimentos conforme as orientações da liderança da cozinha, assegurando a qualidade, padronização e cumprimento das normas sanitárias nas atividades diárias de produção.

Principais Atribuições

• Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as fichas técnicas, porções e padrões do hotel.
• Apoiar o Primeiro Cozinheiro nas atividades operacionais da cozinha e substituí-lo quando necessário.
• Realizar o mise en place da praça sob sua responsabilidade, mantendo organização e limpeza.
• Operar equipamentos de cozinha com segurança e zelar pela sua conservação.
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar no manuseio e armazenamento dos alimentos.
• Auxiliar no controle de validade dos produtos e informar necessidades de reposição.
• Cooperar com a equipe na montagem de pratos, buffets, eventos e room service.
• Comunicar eventuais problemas ou não conformidades aos superiores.

Requisitos Obrigatórios

• Ensino Médio Completo

Requisitos Desejáveis (diferencial)

• Cursos de Gastronomia, Técnicas de Cozinha ou similares
• Experiência mínima de 6 meses a 1 ano como ajudante ou auxiliar de cozinha, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes.
• Vivência no setor

Benefícios

• Transporte Fretado
• Salvia (Telemedicina | Tele-especialista)
• Wellhub (Antigo Gympass)
• Plano de Saúde (Por adesão)
• Plano Odontológico (Por adesão)
• Folga no aniversário
• Refeição no local
• Descontos em hospedagens da rede
• Seguro de vida

Jornada De Trabalho e Carga Horária

• Escala 5x1