Pizzaiolo

Suprema Pasta e Pizza; Praia Grande; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Suprema Pasta e Pizza contrata profissional para atuar na pizzaria, responsável pelo preparo e organização de ingredientes, modelagem de massas, montagem e finalização de pizzas conforme fichas técnicas. O colaborador operará forno e equipamentos, controlará tempo e temperatura, mantendo padrões de qualidade e higiene.

O trabalho envolve manter bancada limpa, comunicar reposição de insumos e auxiliar na organização da produção para o bom funcionamento da operação.

Responsabilidades

• Preparar e organizar ingredientes e insumos para a produção.
• Preparar, abrir e modelar massas de pizza.
• Montar pizzas conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos.
• Operar forno e demais equipamentos utilizados na produção.
• Controlar tempo e temperatura de forneamento.
• Realizar a finalização e conferência das pizzas antes da entrega.
• Manter a bancada, equipamentos e utensílios limpos e organizados.
• Verificar a qualidade e validade dos ingredientes utilizados.
• Armazenar corretamente os alimentos e insumos.
• Comunicar à liderança a necessidade de reposição de ingredientes.
• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação e segurança dos alimentos.
• Zelar pela limpeza, organização e conservação do setor de pizzaria.
• Auxiliar na organização da produção e no bom funcionamento da operação.

Descrição da oferta de emprego

Responsável pelo preparo e produção de pizzas, realizando a organização dos ingredientes, montagem, forneamento, finalização e controle do padrão dos produtos, seguindo as fichas técnicas, normas de higiene e segurança dos alimentos e os padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.

• Preparar e organizar ingredientes e insumos para a produção;
• Preparar, abrir e modelar massas de pizza;
• Montar pizzas conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos;
• Operar forno e demais equipamentos utilizados na produção;
• Controlar tempo e temperatura de forneamento;
• Realizar a finalização e conferência das pizzas antes da entrega;
• Manter a bancada, equipamentos e utensílios limpos e organizados;
• Verificar a qualidade e validade dos ingredientes utilizados;
• Armazenar corretamente os alimentos e insumos;
• Comunicar à liderança a necessidade de reposição de ingredientes;
• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação e segurança dos alimentos;
• Zelar pela limpeza, organização e conservação do setor de pizzaria;
• Auxiliar na organização da produção e no bom funcionamento da operação.

Localização

Rua Tupã, 600, Tupi, Praia Grande - SP, Brasil, 11703-180