Padeiro - Jardim Alvorada

Supermercados Vianense; Brotas; Presencial; BRL 20.000 - 31.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Plano odontológico

Seguro de vida

Auxílio funeral

Refeitórios em todas as lojas

Desconto em faculdades

Descripción de la vacante

O Supermercados Vianense procura um padeiro experiente para planejar e executar a produção de pães doces, semi-doces, salgados e pães de fermentação natural, com integração ao setor de laticínios da loja para uso de excedentes diários. Será responsável por relatórios de produção, controle de matéria-prima e receitas.

O candidato ideal tem experiência comprovada em panificação, habilidade em seguir receitas e normas de higiene, com disponibilidade para trabalhar em 6x1.

Formación

• Experiência comprovada como padeiro.
• Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria.
• Habilidade para trabalhar em equipe e seguir instruções.
• Comprometimento com a qualidade e higiene dos alimentos.

Responsabilidades

• Preparar massas conforme receitas e padrões estabelecidos.
• Controlar tempo e temperatura de fermentação e cozimento dos produtos.
• Realizar a pesagem e mistura dos ingredientes.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.
• Conferir a qualidade dos produtos antes da venda.

Conocimientos

Panificação

Confeitaria

Trabalho em equipe

Higiene alimentar

Educación

Curso técnico panificação

Descripción del empleo

Sobre a vaga:

• Responsável pelo planejamento da produção de Pães Doces, Semi Doces, Sal e Salgados Recheados bem como a produção de Pães de Fermentação Natural e Funcional. Buscar sinergia com o setor de Laticinio da loja para a utilização excedente dos frios do dia. Elaboração de relatórios de produção e controle de matéria prima e insumos necessários para a produção panadeiril. Elaboração de receitas junto ao responsável do setor. Responsável junto com o Líder de Padaria pelo balanço e inventário da padaria. Trabalhar conforme a Legislação Federal, Estadual e Municipal quanto as Normas de controle alimentar e normas afins, com qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Principais atribuições:

• Preparar massas conforme receitas e padrões estabelecidos.
• Controlar o tempo e temperatura de fermentação e cozimento dos produtos.
• Realizar a pesagem e mistura dos ingredientes.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.
• Conferir a qualidade dos produtos antes da venda.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência comprovada como padeiro.
• Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria.
• Habilidade para trabalhar em equipe e seguir instruções.
• Comprometimento com a qualidade e higiene dos alimentos.

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Curso técnico ou profissionalizante em panificação ou confeitaria.
• Conhecimento em produção de pães artesanais.
• Capacidade de inovar e sugerir novos produtos.

Benefícios:

-Plano odontológico

- Seguro de vida

- Auxílio funeral

- Refeitórios em todas as lojas

- Desconto de até 70% em faculdades (titular e dependente)

- Descontos em produtos da empresa

- SESC para sua diversão e de seus dependentes :)

- SENAC (cursos profissionalizantes para sua capacitação e de seus dependentes)

Jornada de trabalho e carga horária:

• 6x1

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

0

Cargo:

Padeiro

Empresa:

Supermercados Vianense

Atua com construção civil, construções de galpão industriais e comerciais, casas de alto padrão, construções de praças, dentre outras atuações.

Ramo:

Construção Civil / Engenharia Civil

(DG)