Padeiro Especialista

Benway; Cambé; On-site; BRL 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Transporte

Job summary

A Panificadora Bolana está em busca de um Padeiro Especialista para integrar nosso time de produção. Buscamos um profissional apaixonado pela arte da panificação, que valoriza o trabalho em equipe e um ambiente proativo para aplicar seus conhecimentos técnicos.

Nosso objetivo é entregar pães e massas frescos e saborosos diariamente. Você atuará no preparo, modelagem, controle de fermentação e forneamento, mantendo organização e higiene conforme as normas de segurança alimentar.

Qualifications

• Experiência comprovada na função de Padeiro.
• Domínio técnico em processos de fermentação e tipos de massas.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em escalas (madrugadas e finais de semana).

Responsibilities

• Preparar massas, pães e salgados para abastecer o balcão diariamente.
• Moldar e finalizar produtos para garantir o padrão visual e de qualidade.
• Controlar tempo e temperatura dos fornos para o assamento perfeito dos itens.
• Higienizar utensílios e equipamentos para manter a segurança alimentar da cozinha.
• Controlar validade e insumos do estoque para evitar desperdícios de materiais.

Skills

Padeiro experiente

Fermentação de massas

Boas práticas de manipulação

Education

Ensino médio

Job description

A Panificadora e Restaurante Bolana está em busca de um Padeiro Especialista para integrar nosso time de produção. Se você é um profissional apaixonado pela arte da panificação, valoriza o trabalho em equipe e busca um ambiente proativo para aplicar seus conhecimentos técnicos, essa oportunidade é para você. Nosso objetivo é entregar produtos de alta qualidade diariamente, garantindo a satisfação de nossos clientes com pães e massas sempre frescos e saborosos.

No seu dia a dia, você será o coração da nossa produção. Suas atividades envolverão desde o preparo e modelagem de diversos tipos de massas até o controle rigoroso dos processos de fermentação e forneamento. Buscamos alguém que tenha agilidade para lidar com as variações de demanda naturais de uma padaria e restaurante, mantendo sempre a organização e a higiene do ambiente de trabalho, seguindo à risca as normas de segurança alimentar.

Oferecemos um ambiente de trabalho respeitoso e colaborativo, onde o profissionalismo é valorizado. Aqui, você terá a oportunidade de demonstrar sua autonomia técnica e liderança técnica junto aos auxiliares, contribuindo para o crescimento constante da Bolana. Se você possui experiência sólida e deseja fazer parte de uma empresa que preza pela excelência no atendimento e nos produtos.

No dia a dia, você vai

• Preparar massas, pães e salgados para abastecer o balcão diariamente
• Moldar e finalizar produtos para garantir o padrão visual e de qualidade
• Controlar tempo e temperatura dos fornos para o assamento perfeito dos itens
• Higienizar utensílios e equipamentos para manter a segurança alimentar da cozinha
• Controlar validade e insumos do estoque para evitar desperdícios de materiais

Requisitos obrigatórios

• Experiência comprovada na função de Padeiro
• Domínio técnico em processos de fermentação e tipos de massas
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Disponibilidade para trabalhar em escalas (madrugadas e finais de semana)

Diferenciais

• Experiência com panificação artesanal (fermentação natural/levain)
• Habilidades básicas em confeitaria (bolos e doces de padaria)
• Formação técnica na área (SENAI ou cursos correlatos)

Formação: Ensino Médio

Benefícios

• Vale Transporte (obrigatório por lei)