Padeiro/Confeiteiro/Salgadeiro

Cinemapub; Belo Horizonte; On-site; BRL 20,000 - 33,000; Full time

Job summary

Cinemapub procura profissional para atuar como Padeiro/Confeiteiro/Salgadeiro, responsável por massas, fermentação, modelagem e forneamento de pães, além de confeitaria tradicional e criativa. Também envolve produção de salgados, controle de higiene e organização de insumos.

A vaga exige comprometimento com horários. Local de trabalho em Belo Horizonte, com salário a combinar, regime de tempo integral conforme demanda da cozinha.

Qualifications

• Ensino Fundamental completo.
• Compromisso com tempo e horário.
• Experiência em produção de pães, bolos e salgados desejável.

Responsibilities

• Preparar massas, fermentar, modelar e assar pães, incluindo pães tradicionais e especiais.
• Produzir bolos, tortas, coberturas e confeitaria com decoração criativa.
• Produzir salgados assados e fritos conforme demanda.
• Monitorar cozimento, temperaturas e higiene, com uso de EPIs e limpeza da área.
• Organizar insumos, controlar reposição e manter padronização dos produtos.

Skills

Padeiro

Confeiteiro

Salgadeiro

Education

Ensino Fundamental completo

Job description

Padeiro/Confeiteiro/Salgadeiro

Local: Belo Horizonte

Salário a combinar

Atividades:

• Preparar massas, realizar a fermentação, modelagem e fornear pães diversos. É primordial o conhecimento profundo na produção de pães tradicionais e pães especiais ( não aceitamos apenas o básico) assim como todos os tipos de fermentação;
• Produzir bolos tradicionais e elaborados, simples e recheados. Tortas, caldas, cremes, coberturas e biscoitos, incluindo a decoração. Criatividade para decorar, com atenção à apresentação final dos produtos;
• Produzir salgados diversos, assados e fritos;
• Monitorar o cozimento, controlar temperaturas, garantir a higiene do ambiente (conforme normas da Vigilância Sanitária) e utilizar EPIs. Manter a área de trabalho limpa e higienizada é essencial para garantir a qualidade dos produtos e a segurança alimentar;
• Selecionar materiais, organizar insumos e identificar necessidades de reposição.
• * Organizar a produção diária e garantir a padronização dos produtos.

Requisitos:

• Ensino Fundamental completo;
• Ser comprometido com o tempo e o horário.