Padeiro

DIO.me; Alto Caparaó; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

DIO.me oferece posição de padeiro/operador de panificação para atuação em planta de produção. O profissional será responsável pela produção de pães, massas e demais itens de panificação, assegurando qualidade, sabor, padronização e conformidade com normas sanitárias.

É essencial cumprir as fichas técnicas, manter o setor organizado e garantir boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e controle de estoque de insumos. Experiência na função será valorizada.

Responsabilidades

• Preparar massas para pães e produtos de panificação.
• Realizar pesagem e separação de ingredientes conforme ficha técnica.
• Operar equipamentos como masseira, cilindro e forno.
• Modelar, fermentar e assar pães.
• Controlar tempo e temperatura de fermentação e forneamento.
• Garantir a qualidade e padrão dos produtos.
• Manter o setor limpo e organizado.
• Controlar validade e armazenamento de insumos.
• Seguir normas de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Auxiliar no controle de estoque de matéria-prima.

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Função:

Responsável pela produção de pães, massas e demais produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, sabor e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Atividades:

• Preparar massas para pães e produtos de panificação
• Realizar pesagem e separação de ingredientes conforme ficha técnica
• O*perar equipamentos como masseira, cilindro e forno
• Modelar, fermentar e assar pães
• Controlar tempo e temperatura de fermentação e forneamento
• Garantir a qualidade e padrão dos produtos
• Manter o setor limpo e organizado
• Controlar validade e armazenamento de insumos
• Seguir normas de boas práticas de manipulação de alimentos
• Auxiliar no controle de estoque de matéria-prima